Fotos von Laura Edwards Harials bedeutet Hindi -Vegetation, hat aber auch eine kulturere Bedeutung: Es wird oft als Segen verwendet. Der alte Mann berührt den Kopf des Kindes und sagt, dass Taqdeer Mein Hariyali Bhar Ke Aye, Tum Phoolon Polo: Sie können sich entwickeln und gedeihen. Dieser Segen der Fülle.
Es war eines der ersten Mahlzeiten, die ich zu kochen lernte, als ich nach England kam, während Cambridge Butcher Leder -freie Hühnerschenkel verkaufte. In Indien essen wir selten ein Huhn mit der Haut; Ohne dies kann Masale leicht in das Fleisch eindringen. Ich war also überrascht, ein Huhn zu sehen, das Leder verkaufte. Ich kämpfte, als ich meine Haut nahm, bis mir jemand sagte, ich solle Papiertücher tragen, um sie vor dem Kochen zu entfernen. Hier stinkt das Huhn (aber mit dem Knochen) die marinierte Schicht und wird dann in der Quelle des Kochens geröstet.
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Kocharbeit
Heizung
Einkommensinformationen
-
Die Ernte
Ab 6
Zutaten
Für die Marinade
1⁄2 Bündel frischer Blätter und Koriander, frische Blätter 1 - 2 Minze, 5 gehackte grüne Paprika (ohne verschiedene Vögel, die sehr Eifer sind) 1,8 Tassen (300 ml) voller Fettjoghurt 12 ml 12 ml. Sel 3 1 - 2 Esslöffel. 1 Zitronenbutter, in ein Spiel geschnittenVorbereitung
Schritt 1
Verwenden Sie für Marinaden Scheiben und Chille-Kräuter mit einem Mini-Robot oder einem Servicemodul.
Phase 2
Legen Sie das Huhn in eine Schüssel, geben Sie die Marinade, um es vollständig abzudecken, und bedecken Sie die Schüssel und kühlen Sie sie mindestens 2 Stunden lang ab, vorzugsweise 6 Stunden oder nachts. Nehmen Sie es mindestens 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank.
Schritt 3
Vor -rúra bei 350 ° F. Richten Sie die Kochenquelle mit einem großen Stück Aluminium aus, das die Kanten überschreitet.
Phase 4
Probieren Sie das Huhn mit Salz und legen Sie es beim Kochen. Butter. Die Hühnerklinge falten und 1,5 Stunden kochen lassen.
Passage 5
Öffnen Sie das Blatt und kochen Sie weitere 15 Minuten, um die Flüssigkeit zu reduzieren. Serviert mit Kalk.
