Türkiye Burro Erbo

Dieses Rezept für einfache Butterentwicklung wird von Chefkoch Tom Colicchi-Eieel veranschaulicht, um den Geschmack einiger einfacher Zutaten zu vergrößern und zu unterstreichen. Hier erhöhen eine Handvoll frischer Kräuter und die Basen der hausgemachten Sauce den Standard aufgrund des Hauptkorridors, der sogar zweiter und dritter geworden ist. (Sei vorsichtig, dein Kartoffelpüree mag eifersüchtig erscheinen).

Die Basis der Sauce ist Teil verschiedener türkiy Z -Kräuter anderer. Behalten Sie die Verbrauchstechnik bei, bei der das Fleisch in einer konstanten Brühe gekocht wird, um den maximalen Geschmack, den Nackenflügel und der Truthahn zu anderen Geschmacksrichtungen und mit einem wichtigen Kollagen für die Basis -Hühnchenbrühe unter dem Natriumhähnchen bei. Die resultierende Basis wird auf eine reichhaltige zufriedenstellende Sauce reduziert, insbesondere in Kombination mit Beckenabfällen. Sie können die Sauce vor ein paar Tagen starten und sie im Kühlschrank und vor ein paar Wochen, wenn Sie einfrieren, im Kühlschrank lassen.

L'oiseau ne nécessite pas beaucoup de jours ouvrables \(ce qui signifie qu'il est idéal pour le divertissement de Noël\), mais il devrait faire quelque chose\. Considérez cela comme un avantage au lieu de travailler plus loin: vous aurez plus de temps pour apprécier votre travail: Prime\. Servir avec des bleuets ou une sauce agréable ainsi que vos équipages et équipages de légumes préférés\. À la fin de la nuit, vous vous trouverez sans les restes de Türkiy\.

Einkommensinformationen

• Gesamtzeit

  4 Stunden und 15 Minuten

• Die Ernte

  8 Party

Zutaten

Salsa

Peru

Vorbereitung

1. Salsa

   Schritt 1

   Flüssig 2 Esslöffel. Butter ohne Salz In einem großen und tiefen Topf bei mittlerer Temperatur. Gekocht 2 Türkiye und / oder Flügel Verwandle von Zeit zu Zeit von 12 bis 15 Minuten in goldene Farbe. Hinzufügen 2 mittlere Zwiebeln, grobe Biss , 2 mittlere Karotten, geschält, grob a 4 mittlere Sellerieauktionen in der Mitte, gehackt Kats, manchmal mischen, bis das Gemüse tief braun ist, 12-15 Minuten. Kaution 6 Tassen mit niedriger Hühnerbrühe auf Natrium Und die goldenen Teile kochen und kratzen Sie mit einem Holzlöffel am Boden der Pfanne. Reduzieren Sie die Wärme in der Mitte und erscheint, mischen Sie von Zeit zu Zeit, bis die Flüssigkeit fällt, von 40 bis 50 Minuten.

   Phase 2

   Spannung ein dünnes Sieb in einem großen Wärmeglas und drücken Sie die Feststoffe für die Extraktion jeder Flüssigkeit; Eine Ablehnung. Fügen Sie bei Bedarf eine weitere Brühe hinzu, um 4 Tassen zu messen.

   Pflicht: Die Basis der Sauce kann 2 Tage zuvor durchgeführt werden. Lass es cool; Decken und entspannen. Bewegen Sie sich von Zeit zu Zeit.

2. Peru

   Schritt 3

   Bewegt ½ Tasse (1 Fledermäuse Butter ohne Salz, Umgebungstemperatur , 2 Teelöffel. Fein gehackter Rosmarin , 2 Teelöffel. Fein abgedeckt , 2 Teelöffel. mähen a 2 Teelöffel. Fein gehackter Thymus In einer kleinen Schüssel, die entspricht. Temperatur Cocker e Einfach Pfeffer gemahlen . 2 Esslöffel bewegen. Pflanzen Sie die Butter in eine andere kleine Schüssel und reserviert für die Sauce.

   Phase 4

   Stellen Sie die Unterstützung in die untere Position im Ofen; Vor -425 °. Zur Reinigung Eins von £ 14 bis £ 16 innen und außen; Wie bei Papiertüchern. Bewegen Sie sich vom Ende des Nackens vom Hals aus, um die Finger zwischen Haut und Brust, um die Haut fallen zu lassen. 4 Esslöffel reinigen. Pflanzen Sie die Butter auf Brustfleisch unter die Haut. Legen Sie den Truthahn in eine Kochquelle, die in eine große Kochenquelle gelegt wird. Mischen Sie eine Nische mit reichlich Salz und Pfeffer, dann die Dinge 4 Esslöffel. Salz ohne Salz, Umgebungstemperatur , 5 Rami Romero , 5 Zweige eines weisen Mannes , 5 Rami a 15 Branien des Tyme . Unbestimmt, die Beine angreifen und kochen; Der Flügel kippt. Reinigen Sie die Butter nach den Pflanzen, die außerhalb des Truthahns bleiben; Bleiben Sie reichlich mit Salz und Pfeffer.

   Passage 5

   20 Minuten in den Ofen steigen. Reduzieren Sie den Ofen auf 350 ° und backen Sie sie 1 Stunde lang 1 Tasse mit niedriger Hühnerbrühe auf Natrium Otüreen glaubt an ein Haus zu Hause. 1 Esslöffel. Butter ohne Salz Frau halb. Rasierter Stift mit Beckensaft, mehr gießen 1 Tasse mit niedriger Hühnerbrühe auf Natrium Ein weiteres Ziel und mehr hinzugefügt 1 Esslöffel. Butter ohne Salz Brot. Der staatliche Handel wird frei mit einem Aluminiumblatt ausgetauscht und immer gekocht, lehnt den Saft ab 1 Tasse mit niedriger Hühnerbrühe auf Natrium e 1 Esslöffel. Butter ohne Salz Alle 45 Minuten, bis das Thermometer mit sofortiger Subtraktion in einem dicken Teil des Oberschenkelregisters von 1 bis 2 Stunden eingeführt wird. Übertragen Sie die Türkei auf den Teller und legen Sie es mit 30 Minuten.

   Phase 6

   Während der Truthahn ist das Tablett, um den Saft in der zentralen Schüssel zu kochen und den Boden der Sauce zu schlagen. Mell hat 2 Esslöffel reserviert. Pflanzen Sie die Butter bei schwacher Hitze in eine große Pfanne. Schild ¼ Tasse Mehl für alle Zwecke Ständig kochen lassen und ständig von 5 bis 7 Minuten abbiegen. Ständig Bling, allmählich in eine Mischung aus Saft gießen und kochen lassen. Reduzieren Sie die niedrige Wärmetemperatur und schlagen häufig, bis die Sauce auf etwa 4einhalb Tassen und 8-12 Minuten reduziert wird. Vorübergehend mit Salz.

   Phase 7

   El türkiye scultura e servire con salsa.