Justin Shiels
L'idée que Sazarac est une boisson qui peut être prise dans n'importe quel bar décent à travers le pays, de Stan à San Diego, est la preuve qu'il y a un cocktail\. Mais ce n'était pas toujours, même dans votre ville natale\.
Als ich 1999 nach New Orleans zog, haben Sie nur Gewürze in traditionellen Restaurants und einem kleinen Glas gefunden, erklärt Sara Roah, ein altes Lebensmittelsystem. Jede Woche Ein Motorbuchstaben V Nowy Orleans Gombo . Ich musste ihn jagen, es war seltsam. Knoten DANKE Sie können nach dem Mittagessen nach roten Fischen fragen. Es war in dieser Kategorie von Freuden.
Sazurarac ist natürlich ein offizieller Cocktail in Louisiana und wird seit über 100 Jahren in Nowy Orleans konsumiert. Die Geschichte des Getränks ist mit der Geschichte der Stadt verbunden, erklärt Russo Bergeron, Barkeeper, verantwortlich für die Eröffnung im Jahr 2009 La Barra Sazerac Im Roosevelt Hotel auf der Straße, wo er fast zehn Jahre eleganter Löcher verbrachte. Als sich die Stadt verändert hat, passierte das Gleiche mit dem Getränk und der Legende ist zu jeder Inkarnation gewachsen.
Obwohl eine Kombination von Aromen von Saserac sicherlich keine Komplexität hat und jemanden zwingen kann, den mystischen Alkohol der mystischen Schönheit anzuzeigen, ist sein Rezept nicht so einschüchternd: Der Roggen, den Roggen, der Rye, der Roggen, der Roggen, Kräuter ( Sagebrush O Pastis: Wählen Sie Ihren Favoriten, aber Sie verstehen), Gorzki de Pechaud (und einige sind begeistert Strikt Auch), Würfel von Zucker und Schälen. Vier Zutaten und Dekorationen treffen sich in gutem Zustand.
Aber oh, wie du diese Zutaten schicken kannst. Kevin Richards, der Marketingdirektor des Unternehmens, wurde in Nowy Orlean 1852 in Nowy Orlean eröffnet Saserac O Whiskey Und eine Bar (zuletzt basierend auf einer langfristigen Lizenzvereinbarung mit Strasrac, die jeweils genannt wurde. Der Name Sazarac in Bezug auf den Cocktail wurde 1900 markiert. Sadrarac wurde 1919 gegründet.
Sazeraco Klassifizierung 702 A Brandy SIA-de-Form EET-B -bling genannt, weil sein Besitzer eine Lizenz für diesen Geist hatte (die guten Marketingprodukte sind kein modernes Konzept), es wurde heutzutage sowohl in Originalkaffee als auch in anderen beliebten Köpfen aufgeführt. Antoine Peechaud selbst erhielt ein Darlehen für die Erfindung von Praserac und den Cocktail im Allgemeinen, weil er anscheinend die Kombination seiner bitteren Stille mit einer französischen Brandy in wunderschönen Brillen namens Coquetiers liebte.
Natürlich wurde diese Kombination gefangen genommen und ging zum talentierten Sazers House -Sänger, der die neuesten Akzente, einschließlich eines Fremden, hinzufügte. Der Phylloxer, eine Katastrophe, die die Weltweinindustrie auf der Rückseite des neunzehnten Jahrhunderts fast beseitigt hat (und damit jedes Destillat, das auf Wein wie Brandy basiert), hat die Reserven von Koñac Nool reduziert. Der Roggen wurde ersetzt und diskontinuierlich! Heute wurde La Spezia geboren, wie wir wissen.
Diese Geschichte ist oft für Stanley Cisby Arthur, einen kalifornischen Journalisten, der Zeit bei Nowy Orlean verbracht und ein Buch mit dem Titel geschrieben hat Berühmte Getränke von New Orleans und wie man sie mischt Im Jahr 1938, in dem Impressionen aufzeichneten, viele berühmte Cocktails in der Stadt. Sazrarac schrieb: Es gibt Cocktails und Cocktails, aber nur die berühmtesten Cocktails von New Orleans.
Sazeraco Coffee Hose was owned by John B. Schiller, Arthur continues, who sold the establishment to his bookkeeper turned barman, Thomas Hey. Hey shotened the name to Sazeraco Hose, e American rye Whiskey was substituted fo the Brandy to please the tastes of the Americans who preferred ‘red likker’ to any pale-faced brey.
Zunächst ist Cognac ein alter Geist. Obwohl dies ein potenziell fragwürdiges kleines Detail erscheinen mag, ist die Erklärung der Gliedmaßen am Austausch des blassen roten Geistes zumindest zweifelhaft.
Justin Shiels
Die Marken und der Whisky sind in Holz destilliert, aber obwohl das Holz der dominierende Geschmack der beiden ist, basiert einer auf Getreide und der andere auf Trauben und unterscheidet sich auf dem Geschmack und Charakter, erklärt Chris McMillian, eine 30 -jährige Bar in Nowy Orlean und Eigentümer und Eigentümer. Amer . Ein Brandy -Getränk ist NICHT Jahreszeit! Es ist, als hätte jemand es getan und Manhattan Mit Wodka und Call -Manhattan. Infolgedessen ist McMillian, der auch Mitbegründer der Stadt ist. Amerikanisches Museum Glaubst du, du trinkst immer noch ein Getränk mit amerikanischem Whisky und nie mit einem französischen Brandy?
McMillian ist zweitens und interessanter und ist eine weitere Schlussfolgerung. Die Sezzerrarac Bar befand sich in einem Block von 100 des Straßenkanals, einem Ort der Trennung zwischen den Amerikanern und dem französischen Kreolen in Nowy Orleans. Bloc 100 hat den Amerikanern immer gedient. Was haben die Amerikaner getrunken? Istque Roggen, oft von Praktikum und Burman verwendet, der den Namen Vincent und William H. Wilkinson nannte.
David Wonddrich Cocktail entdeckte eine kürzlich staubige Zeitung: einer der 1895, in denen er als der beste Produzent von bösen Cocktails von Whisky in Nowy Orleans zugeschrieben wurde; Zweiter im Jahr 1899, wo Worte Sazeraco e Koktejl Après tout, ils sont unis dans une délicieuse idée\.
Arthur war aufgeregt, weil er ein lustiges Buch schreiben wollte, sagte McMillian. Wenn Sie jedoch zurückkommen und die Quellen erkunden, können Sie sehen, wo sie von der Geschichte pervers wurden und wo einige seiner Schlussfolgerungen sind.
Obwohl Arthur seit 1870 wirklich Sazseracs Cocktail geben wollte und die Menschen etwas Ähnliches haben können, mit all der Wahrscheinlichkeit, dass sie in den nächsten 30 Jahren einfach nicht offiziell werden.
Ich bin wütend, es nicht alleine vorzustellen, sagt Philip Greene, kürzlich ein Cocktail und der Autor des Autors Trinken Sie ein Bankett: einen Cocktail, der ihn aus dem Paris des 20. Jahrhunderts begleitet . Wir wissen, dass Kaffee 1850 eröffnet wurde. Wir wissen, welche Cocktails geliefert wurden. Wir können es in den Zeitungen probieren, die 1857 von Sadrarac House Dedych verwendet wurden. Bis zum Ende der 90er Jahre merkte niemand, dass es keinen Zusammenhang mit dem Cocktarac Cocktarac Cocktarac gab.
Pour nos objectifs actuels, le barman Ryan Gannon de Cure peut avoir le dernier mot sur l'inondation de Ryta\. J'aime le romantisme de l'idée qu'ils ne peuvent pas vous forcer à cogner les épices et doivent découvrir quelque chose, dit-il\. Mais avec toutes les études, je pense certainement que c'est une meilleure boisson avec le seigle\. Cela peut être un bon verre de Brandy, mais vous devez tout reconstruire, dit-il\. Pierre Ferrand Zum Beispiel hat [Cognac] so viele Körper, dass es schwierig wäre, Zucker zu verwenden. Ich würde definitiv weniger als bitter verwenden.
Der Priester produziert zwei Versionen des Getränks: die erste der sechs Jahre von Sakzérár Rye, Dever 100 Sirup in Folge, die Straße, drei Tropfen Beijud (bitter besonders bitter) und ein Zitronenausdruck, der verletzt werden kann. Die zweite Version ist eine herkömmliche medizinische Reserve Er. Wollen Hetero Rhrythy, eine weitere Berührung Einfacher Sirup a Abfahrt 1901 o NICHTva Orleans Sagebrush.
Die beiden Versionen verwenden nur Leechaud, aber auch als Nachkomme dieser Familie, Greene, dessen große Tochter Jeszechaud war, ist offen für die Evolution. Ich liebe bittere Angina -Schlachten, aber um ehrlich zu sein, ich habe lange lang nicht mit ihm gewürzt, seit ich mich an sie erinnerte. Es könnte eine tödliche Kreatur sein. Auf diese Weise habe ich das Cisby Arthur -Getränk gelernt, also mache ich es.
