Parmigiano von Bobby Parmigiano

Es ist schwierig, Fehler in den Fleischbällchen zu machen, aber diese spezielle Version hat viele Ebenen. Die Fleischbälle sind weich und saftig und wenn sie von einer komfortablen Abdeckung von Tomaten und Sauce Mozzarella bedeckt sind, ist es sehr schwer zu widerstehen. Ich serviere sie gerne in Makkaroni für Lagerung oder Radicchio -Blätter oder Kohlblätter, um eine bestimmte Konsistenz und Krise hinzuzufügen.

Einkommensinformationen

• Gesamtzeit

  25 Minuten

• Die Ernte

  4 Parti

Zutaten

Vorbereitung

1. Schritt 1

   Mischen Sie in einer Schüssel in der Mitte die Eier, 1 Tasse Mozzarella, Parmesan, Porcico, gehacktes Basilikum und Knoblauch. Fügen Sie das Huhn hinzu und mischen Sie sie sanft, um zu kombinieren. Erstellen Sie in 28 Knödel Fleisch mit einem Durchmesser von etwa 1 1/2 Zoll.

   Phase 2

   Wählen Sie jetzt Sauté. Wenn die Pfanne heiß ist, fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinzu. Fügen Sie das heiße Öl etwa die Hälfte der Fleischbälle hinzu und kochen Sie bei Bedarf auf den goldenen Seiten, und geben Sie die Fleischkugeln von 6 bis 8 Minuten. Bewegen Sie das Fleisch Gnocchi zum Essen. Wiederholen Sie dies mit anderen Fleischkugeln und 2 Esslöffeln Olivenöl.

   Schritt 3

   Fügen Sie die Tomatenpaste in die Pfanne hinzu. 1 Minute kochen lassen und mischen. Fügen Sie die Tomaten hinzu und behalten Sie sie und trennen Sie sie so viel wie. Mischen Sie das trockene Basilikum und das Knoblauchpulver. Die Fleischbälle kehren in die Pfanne zurück. Wählen Sie Abbrechen.

   Phase 4

   Schützen Sie den Deckel in der Pfanne und schließen Sie das Druckfreisetzungsventil. Legen Sie die Hochdruckpfanne 10 Minuten lang. Verwenden Sie die Kochzeit, um die natürliche Freisetzung zu entmutigen.

   Passage 5

   Decken Sie die Fleischkugeln den restlichen Mozzarella ab und schmelzen Sie, bevor Sie die Basilikumblätter servieren.