Sofortiger roter Hühnerduft

Wenn Sie mir ähnlich sind, war Ihre erste Einführung in die Koffer im amerikanischen mexikanischen Restaurant. Aber diese übertriebenen Tortillas, die in Tomaten und Käseauce schweben, ähneln irgendwie dem wahren außergewöhnlichen Mexikaner. In Mexiko stehen sie auf Tortilla und Chilisauce stinkend. Die Füllungen sind minimal. In diesem Rezept habe ich versucht, eine treue mexikanische Version zu sein, aber ich bin auch der Vielfalt des amerikanischen mexikanischen Käses beigetreten. Die beiden sind perfekt.

Einkommensinformationen

• Gesamtzeit

  50 Minuten

• Die Ernte

  Ab 4

Zutaten

Für den amerikanischen Stil in Mexiko:

Vorbereitung

1. Den Druck des Huhns kochen:

   Schritt 1

   Legen Sie die Hühnerbeine auf das Foto. Gießen Sie eine große Sauce. Blockieren Sie die Abdeckung anstelle Ihres Platzes. Wählen Sie die Anweisungen aus; Die Höhe und Zeit für 10 Minuten verwandeln. Lassen Sie nach dem Kochen den Druck natürlich für 10 Minuten los und lassen Sie dann den verbleibenden Druck los. Entsperren und entfernen Sie den Deckel. Das Huhn in die Schüssel geben und ein paar Minuten abkühlen lassen. Lassen Sie die gehackte Sauce.

2. Bereiten Sie sich darauf vor, einzufüllen:

   Phase 2

   Wenn das Huhn kalt genug ist, um es zu stellen, schneiden oder nehmen Sie kleine Stücke. Mischen Sie ungefähr 2/3 Tasse würziger Sauce; Das Huhn muss gut mit Sauce bedeckt sein, aber nicht nach dem Waschbecken. Legen Sie die Zwiebel in eine kleine Schüssel.

3. Ich werde die Tortillas vorbereiten.

   Schritt 3

   Bereiten Sie den Ofen für 350 ° F vor. Legen Sie 6 Tortile in eine Kochenquelle in einer Schicht. Er reguliert die Tortilla leicht mit Öl (oder mit einem Küchenspray), wiederholt sie und wiederholt sie auf der anderen Seite. Kochen, bis die Tortillas heiß und flexibel sind, ca. 3 Minuten. Nehmen Sie es aus dem Ofen und legen Sie die Tortillas auf die Batterie auf die Karte. Mit Aluminiumpapier zum Erhitzen abdecken. Wiederholen Sie dies mit den verbleibenden 6 Tortillas. (Wenn Sie zwei Backmagazine haben, können Sie sie sofort aufwärmen). Hinterlassen Sie einen sauberen Ofen.

4. Erstellen Sie eine Füllung:

   Phase 4

   Platzieren Sie ungefähr 1/2 Tasse in einer 9 x 13 -Zoll -Kochquelle. Legen Sie das Omelett in die Sauce und aktivieren Sie beide Seiten, um leicht bedeckt zu sein, und legen Sie dann ein paar Esslöffel und einen Teelöffel gehackte Zwiebeln in der Tortilla.

   Passage 5

   Für mexikanische Enziladas: Mit einem Löffel geriebener Montérey -Käse auf Hühnchen und Zwiebeln bestreuen.

5. Dann komplette Enciladas:

   Phase 6

   Wickeln Sie die Tortilla und legen Sie sie am Ende des Tisches neben der Naht. Wiederholen Sie mit anderen Tortillas. Wenn alle Bücher voll und lockig sind, ist es ausreichend deformiert, um sie abzudecken (es sollte nicht in der Sauce schweben).

   Phase 7

   Für mexikanische Enziladas: Streuen Sie den Rest des Monterey Jack -Käse.

6. Erfüllung

   Phase 8

   Heißer Koch von 8 bis 10 Minuten. Mit frischem Käse auf den Kilo bestreuen und servieren.

Ernährung