Um unsere amerikanischen Leser zu erklären, befindet sich dieses Sorbet im britischen Sinne des Begriffs, was ein hartes (und oft brillantes) bedeutet und nicht gefroren ist.
Giorgio Bargiani y Agostino Perrone de Londres Barra Connaught Dies hat einen innovativen Einsatz von Fermentationslösung entwickelt. Hefe kann als Säurelement verwendet werden, um das Getränk auszugleichen oder die Süßigkeiten einer bestimmten Komponente zu reduzieren, erklärt Perrone, Direktor für Mixologie O Hotel Connaught . Wir haben ein ausgezeichnetes fermentiertes Apfel -Sorbet mithilfe der Sorbet- und Obstflüssigkeit vorbereitet, um eine Dekoration zu erzeugen, um den Geschmack zu verbessern.
Sie sind nur viele Möglichkeiten, komplexe Aromen zu verwenden Fermentierte Zutaten Für die Produktion von Cocktailkomponenten.
Wie man fermentierte Zutaten mit Cocktails verwendet
Verwandter Artikel Gekocht (Halten Sie den Bildschirm) Zutaten
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400 Gramm Nektar
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4 1/2 Gramm Verpflichtung
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600 Gramm Mele Verdi (Leichte und gehackte Haut)
Maßnahmen
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Fügen Sie den Salznektar hinzu und verärgert sich bis zu 400 Gramm Wasserbehälter und mischen Sie, damit er nicht fließt und das Salz auflösen.
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Fügen Sie eine Mischung aus geschnittenen Würfeln und eine Mischung aus Agavennektar in die Tasche oder den Ziegel und schauen Sie sich Filme an.
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Lassen Sie es 5-7 Tage in einem heißen Punkt bleiben, weg vom direkten Sonnenlicht. Überprüfen Sie jeden Tag und prüfen Sie, ob die Tasche zu aufgeblasen ist, und öffnen Sie die Tasche und lassen Sie die Luft in Übermaß und montiert. (Wenn Sie Mason, Abalo, nach ein paar Tagen verwenden, um Kohlendioxid freizusetzen).
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Stellen Sie am Ende des Fermentationsprozesses die fermentierten Äpfel in Kompression ein, um den Saft zu extrahieren. Fügen Sie den gleichen Teilen der Salzlösung zum frischen Saft hinzu. Halten Sie einen schönen Ort bis zu einem Monat.
Verwandter Artikel Bewerten Sie dieses Rezept Ich mag nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Natürlich passt es sich an. Ich bin ein Fan, ich würde es empfehlen. Toll! Ich verehre es! Danke für die Klassifizierung!
