A dish of lamb tagine. Foto: Kristin Peres

Die Tavinas sind typisch für marokkanische Lebensmittel und werden häufig gefunden, mit Ausnahme der Tatsache, dass der Straßenverkäufer Kartoffeln in kleinen Daten geschnitten hat und die neuen Kartoffeln, die ich in seiner Gesamtheit zurücklasse, sehr klein oder mittel, wenn sie mittel sind. Es verwendet auch kleine kleine gefrorene Dinge, die in kochendem Wasser verschwinden, und fügen dann das Taggint zum Ende hinzu, um grünes Licht zu erhalten.

Beobachtung

Schneller Auslöser für kleine gefrorene kleine, wie das Tauchen in kochendem Wasser.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    4-6 Portionen

Zutaten

4 Lamm (3 Pfund 5 Unzen / 1,5 kg) 2 mittlere Zwiebel (10 1/2 Oncia / 300 g), halbe und schneiden kleine Scheiben 2 Nelken der Knoblauchkanal, gehackte Kiefer 1/2010 ml) oce (250 g). (Siehe Anmerkung) marokkanisches Brot, das dient

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Legen Sie die Riegel, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und ein wenig Salz in eine große Pfanne. Fügen Sie Wasser hinzu, um etwa 4 Tassen (1 Liter) abzudecken und bei mittlerer Temperatur zu kochen. Fügen Sie das Öl hinzu und reduzieren Sie die Hitze in zwei Hälften. 30 Minuten kochen lassen. Drehen Sie die Stangen in der Sauce und kochen Sie weitere 15 Minuten. Drehen Sie das Fleisch erneut und kochen Sie weitere 15 Minuten oder bis das Fleisch weich ist. Wenn nach einer Stunde die Stangen nicht weich sind, kochen Sie 15 bis 30 Minuten und fügen Sie etwas mehr als Wasser hinzu.

    Phase 2

    Wenn das Fleisch weich ist, fügen Sie die Kräuter (Korianderreserve für die Dekorationen) und die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie noch 15 Minuten mit einem gelegentlichen Mischen bis zum Ende der Kartoffeln. Fügen Sie die Erbsen hinzu und kochen Sie, die einige Minuten lang entdeckt werden, bis Sie spielen. Geben Sie bei Bedarf die Gewürze frei und passen Sie sie an. Wenn die Sauce immer noch tropft, lassen Sie sie die Blase während der Sauce entdecken.

    Schritt 3

    Übertragen Sie Fleisch und Gemüse auf einen Teller, um zu servieren. Dekorieren Sie reservierte Koriander und servieren Sie ein sehr heißes marokkanisches Brot.