A lemon sugar flour and egg mixture baked on top of a shortbread base and cut into squares and covered with... Joseph Fotografie des Leo, Miki Mary Morton Morton

Die Zitronenstreifen mit einem goldenen Riemen sind wie die Sonne. Obwohl sie nicht so häufig sind wie ihre Schokoladen -Cousine, Elf Diese Zitronenquadrate waren seit Jahrzehnten eine konventionelle Behandlung. Niemand weiß, wo dieses Produkt ankommt, aber die Zitronenstangen erscheinen in Zeitungen und Büchern, die mitten von zwei Jahrhunderten gekocht wurden. Dieses Zitronendessert beginnt mit der vorbeschäftigten Butterrinde, aber auch heiß, wenn die Zitronenpaneele freigegeben werden, um leicht umzukehren. Nach dem Kochen und der Kälte hat der Umriss eine ähnliche weiche und klebrige Konsistenz Zitronen Aber durch ein wenig Mehl gestärkt, um es stabil zu machen.

Die Kraft des Zitronengeschmacks in den Stielen hängt von der Art der Zitronen ab, die sie verwendet. Die Zitronenfrüchte im Supermarkt sind die Eureka- oder Lisboń -Zitronen, aber Sie können auch versuchen, den Sweep Meyer zu verwenden, wenn Sie ein kleineres Säuredessert bevorzugen. Sie können dem Anblick oder dem Kortex auch eine Zitronenschale hinzufügen, um den Geschmack von Zitrusfrüchten zu erhöhen.

Da die Kortex- und Zitronenkekse kleine Handlungen haben, müssen sie mit diesen Geräten vorsichtig sein. Ebene Heizung s Pergament , Verlässt einen Teil des Papiers, das die Seiten erreicht, die als Griffe verwendet werden müssen (Sie können sich mit Zutaten anstelle von Papier kombinieren). Lassen Sie alle vor dem Schneiden bei Raumtemperatur abkühlen. Diese Bars sind eine gute Unterstützung, um gut zu arbeiten. Warten Sie, bis sie mit Puderzucker schmelzen und in der Zitronendecke verschwinden.

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Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    40 Minuten

  • Die Ernte

    Produkt 24 Bar

Zutaten

Basisbrot:

1 ½ Stock Salz Salz, in ½ Zoll 2 Tassen Mehl geschnitten für alle ½ Tasse leichten Zucker konzentriert ½ Teelöffel. Koscheres Salz

Füllung von Zitrone:

4 große Eier 1 ½ Tasse granulierter Zucker ¾ Tasse frischem Zitronensaft ⅓ Glasmehl für 3 Esslöffel. Eis

Vorbereitung

  1. Basisbrot:

    Schritt 1

    Legen Sie das Netzwerk in die Mitte des Ofens; Für -350 ° F.

    Phase 2

    Drücken Sie alle Zutaten in die Küche, bis die Mischung zu kleinen Stücken hergestellt wird. Streuen Sie die Mischung mit einem 13x9x2 -Metallspatel -V auf dem Ofen im Hintergrund gleichmäßig. Lassen Sie Rúv ca. 20 Minuten an Golden Brown. Bereiten Sie die Zitronenbeilage während des Kochkeksen vor.

  2. Füllung von Zitrone:

    Schritt 3

    Mischen Sie die Eier und den granulierten Zucker in einer großen Schüssel, bis der Zitronensaft und das Mehl gut verbunden sind. Gießen Sie die Zitronenmischung in heißes Brot. Reduzieren Sie den Ofen auf 300 ° F und backen Sie das Kleidungsstück in der Mitte des Ofens, bis es etwa 30 Minuten lang bestimmt ist. In einem Topf vollständig abkühlen lassen und in 24 bar schneiden. Vor dem Servieren bildete sich die Probe auf Bändern.

    Pflicht: Halten Sie die Kekse, die Abdeckung und die Frisch, 3 Tage.

    Achten Sie auf den Verlag: Diese Bestimmung wurde ursprünglich im Oktober 1999 veröffentlicht. Das Gourmet -Problem und erschien erstmals in Epicuria im August 2004. Um mehr als unsere bevorzugten klassischen Dessertrezepte für Gourmet zu erhalten → → →