Foto von Michael Graydon Die Aubergine ist ganz besonderes Gemüse (OK, Obst) mit Spezialkräften. Die Konsistenz, abhängig davon, wie die Küche klar, weich oder cremig sein kann, unterscheidet sich nicht allzu zu den Kartoffeln. Im Gegensatz zu Kartoffeln kann es jedoch auch völlig cremig sein. Ich möchte nicht, dass das andere Gemüse eifersüchtig ist, aber ich weiß nicht, ob die Aubergines noch etwas tun.
Hier ist die Konsistenz der Creme sehr leicht zu erreichen, wenn die Aubergine auf halb Längsrichtung reduziert wird, in Olivenöl getränkt und gekocht wird. Es ist nie zu knusprig, aber Gold und karamellisiert, und der Rest verwandelt sich in eine Rechnung, die mich an ein 6 -minütiges Ei erinnert. Ein echtes Wunder.
Einkommensinformationen
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Die Ernte
4-6 Portionen
Zutaten
3 große oder 2 große oder italienische Auberginen (etwa 2,5 Pfund), die Hälfte der Tasse Längsolivenöl, gleichmäßig sowie Pfeffer und Brot im Brot der Pfanne in der Pfanne. Griego Joghurt mit Crrem AGRIA 1 Knospen 1 in Dosen, gehackt 1 Rohr frischer Flüssigkeitssättel, schlecht, als ob Sie 1 frische Minze verloren hätten, den Schwanz behandeln, der Schwanz wird behandeltVorbereitung
Schritt 1
Prima di -Rúra Dans 425 ° F.
Phase 2
Verwenden Sie ein kleines Messer, um Risse auf der geschnittenen Seite jeder Aubergine zuzubereiten. (Sie können so längs, quer und sogar diagonal tun. Wählen Sie Ihre dekorativen Fähigkeiten!)
Schritt 3
Legen Sie die Aubergines in eine Quelle, die kocht, und streuen Sie eine halbe Tasse Olivenöl, um sie so einfach wie möglich zu verteilen. Drehen Sie das Haus mit Salz und Pfeffer, damit die Aubergines geschnitten werden.
Phase 4
In den Ofen legen und backen, ohne sich zu bewegen oder zu sorgen, bis die Aubergines völlig weich, gekocht und golden im Rücken sind, um zu sammeln, zu wachsen, Kulturen, Kulturen, Kultur, Kultur;
Passage 5
In der Zwischenzeit erwärmt sich ein Viertel des verbleibenden Olivenöls in einem Wärme -Topf. Fügen Sie den Knoblauch und den Pfeffer hinzu und kochen Sie, schütteln Sie manchmal die Pfanne, bis der Knoblauch und die Chili eingewickelt und duftend (jedoch ohne Gold) und 1 oder 2 Minuten eingewickelt und duftend sind. Fügen Sie das Brot hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Kochen Sie oft mischen, bis das Brot geröstet und golden ist, von 3 bis 5 Minuten. Entfernen Sie es aus dem Feuer und dem Tank.
Phase 6
Mischen Sie in einer kleinen Laborschale, einer konservierten Zitrone und 1 Esslöffel Zitronensaft; Wenn Sie möchten, fügen Sie Salz, Pfeffer und andere Zitronensäfte hinzu. Auf der Unterseite einer großen Schüssel zum Servieren oder einer flachen Schüssel zerquetscht.
Phase 7
Wenn die Aubergine gut und vorbereitet ist, verwenden Sie den Fischspatel (oder den normalen Spatel), um jede Hälfte der Aubergine gleichzeitig zu erhöhen und einen schönen goldenen Hintergrund beizubehalten. Platzieren Sie Bakłańskie, schneiden Sie den Teil des Expertenlabors ab. Bevor er längere Croutons und knusprige Kräuter serviert.
Untergraben
Phase 8
Die Aubergines können mehrere Stunden lang gekocht werden, weshalb eine unklare Umgebungstemperatur bedeckt ist (ohne die Überprüfung ist bei Raumtemperatur perfekt). Labne kann eine Woche zuvor mit Kraft und Kälte gewürzt werden. Toast kann 2 Tage zuvor hergestellt werden und bei Raumtemperatur hoch gepflegt werden.
