Mabo don with tofu and cilantro in a cast iron skillet. Foto: Todd Coleman

Dieser von den Chinesen inspirierte Donburi ist in Japan enorm, es gibt ein klassisches Riff.

Katakuriko (Amido de Batata)

  • Tanjamonoo

  • Toriger Hühnersuppe Basis

  • Miso Rouge

    • Einkommensinformationen

    • Die Ernte

      Ab 4

    Zutaten

    1 Paket (1 Buch) Firma Tofu, geschnitten von 1 (2 ') Ingwer (ca. 0,8 Unzen), gesperrtes Blatt und auf dem Boden geschälte und gehackte 3 Zwiebeln, nur weiße Stücke (ca. 2'), gehackte Tischtische. In der Registrierkasse 1 Esslöffel. 2 Teelöffel Sojasauce. Zucker 2 Esslöffel. Miso oder andere ich, Miso Rouge 2 Esslöffel. 1 Esslöffel Sesamöl im Ofen. 1 Esslöffel. Catacuriko (Kartoffelstärke) 1 Esslöffel. 8 Einmal japanischer Essigreis. Schweinemotoren 2 Teelöffel. Ubanjan 6 Tassen japanischer weißer Reisküche von 1 bis 4 Tassen Sansho Traktion

    Vorbereitung

    1. Schritt 1

      Legen Sie die Tofuscheiben auf den Computer und legen Sie eine Leinwand oder eine saubere Gaze darauf. Legen Sie das Gewicht auf die Tofu, wie eine schwere Pfanne für 30 Minuten, um die überschüssige Flüssigkeit zu drücken. Wenn Sie fertig sind, schneiden Sie in die Würfel 1 'und buchen Sie es.

      Phase 2

      Mischen Sie den Ingwer, den Knoblauch und die weiße Zwiebel in einer Schüssel und in einer Buchung. Mischen Sie den Toriger, die Jacke, die Sojasauce, den Zucker und den Miso in einer Schüssel und einem Buch. 1 Esslöffel mischen. Sesamöl, Wasser, Katakuta und Essig in einer kleinen Schüssel und Buchung.

      Schritt 3

      1 Esslöffel erhitzen. Sesamöl in einem großen Hochtemperatur -Topf (das Eisen der Beckenburg ist sehr gut). Fügen Sie Schweinefleisch und Ingwer, Knoblauch, Schnittlauch und eine Mischung aus Tanbjan hinzu. Ca. 2 Minuten kochen. Verwenden Sie eine Gabel, um das Fleisch und gehackte Gemische zu brechen. Fügen Sie eine flüssige Mischung hinzu. Wenn die Flüssigkeit gekocht wird, reduzieren Sie die Hitze in zwei Hälften und kochen Sie die Flüssigkeit. Fügen Sie den Tofu hinzu und kochen Sie sie 3 Minuten. Fügen Sie die Catacuriko -Mischung hinzu und mischen Sie auf dem Teller. Weitere 30 Sekunden kochen.

      Phase 4

      Den gekochten Reis mit 4 Schalen teilen und den Tofu -Mann legen. Dekorieren Sie die gehackte Saison von Koriander und ohne Geschmack.

    Mit Zustimmung antrieben Japanische Seelenküche: Schultern, Tokatsu, Tempura und viele andere Straßen und Küche von Tokio und mehr Autor: Tadashi Ono und Harris Salat Copyright © 2013. Foto Copyright © 2013 Todd Coleman. Dies wurde durch diesen Geschwindigkeitsdruck veröffentlicht, den Eindruck eines zufälligen Pinguins. Kaufen Sie das gesamte Buch Zufälliger Pinguin o Amazonas .