Fotografie Josepha The Leo, Anna Stockwell Food Style Filipin Plus mit einem traditionellen Eisdessert mit zerkleinertem Mais und Milch. Für diese Version, inspiriert von einem speziellen Halo-Halot, serviert im Restaurant, Küchenchef Jonathan Dario Salvador Unabhängigkeit in Ihrer Stadt Candon Die Milch und das Eis werden mit Maispüree kombiniert, wodurch ein köstlicher Granit erzeugt wird, der auf frischem Sirup -Sirup angeordnet ist und mit knusprigen Maisflocken bedeckt ist. Mehr wissen.
Einkommensinformationen
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Die Ernte
4 Parti
Zutaten
4 Maisohren, geschnittene Ohren (2½ bis 3 Gläser), reservierte Ohren ¾ Tasse Kondensmilch ¼ Tasse verdunstete Milch und 8 Esslöffel wurden verdunstet. Granulatzucker, geteilt durch 1 Teelöffel. COSHER SALZ, geteilte ¼ Tasse plus 2 Esslöffel Löffel. Dunkelbrauner Maiszucker (um sich zu trennen)Vorbereitung
Schritt 1
Buch 1 Tasse Mais auf Sirup. Die restlichen Bohnen in eine große Schüssel geben. Verwenden Sie einen Löffel oder ein Buttermesser und erkunden Sie die Ohren in einer Schüssel und verlangsamen Sie jedes Stück des restlichen Weizens und die größte Menge Maisflüssigkeit. Übertragen Sie das Müsli und die Flüssigkeit in den Mixer. Mischen Sie mit hoher Geschwindigkeit, bis Sie mich so weit wie möglich begleiten (es gibt immer noch einige kleine Stücke), ungefähr 1 Minute. Übertragen Sie den Gaza auf das Blatt, drehen Sie die Beschichtung und lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Mais in die zentrale Schüssel (es muss eine Tasse ¾-1 haben). Eine Ablehnung.
Phase 2
Fügen Sie die Creme, die Kondensmilch, die verdunstete Milch, 2 Esslöffel Löffel hinzu. Körniger Zucker, Löffel. Salz und 2 Tassen Wasser spielen mit Mais und gemischter Flüssigkeit. Gießen Sie die Mischung in eine Kochquelle 13x9 '. Verwalten Sie die Kanten etwa 30 Minuten lang. Wenn Sie Gabeln verwenden, kratzen Sie den Granit alle 30 Minuten ab, bis die Eiskristalle stark sind, frisch und ca. 2 Stunden schneiden. Decken Sie ab und frieren Sie sie aus der Nähe ein, bis es für den Einsatz bereit ist.
Schritt 3
Bringen Sie in der Zwischenzeit den braunen Zucker mit, weitere 6 Esslöffel. Zuckergranulation, 1 Löffel verbleibend. Salz und 1 Tasse kochendes Wasser in der zentralen Form bei mittlerer Temperatur. Kochen, von Zeit zu Zeit mischen, bis der Sirup sauber und leicht konzentriert ist, aber immer noch von 10 bis 15 Minuten funktioniert. Fügen Sie 1 Tasse reserviertem Mais hinzu, reduzieren Sie die niedrige Hitze und kochen Sie sie mit einer gelegentlichen Mischung, bis die Sauce die Konsistenz des Sirups an Bord verdickt und der Mais etwa 3 Minuten lang gekocht wird. Im hermetischen Behälter abkühlen lassen und abkühlen lassen, bis es bereit ist, serviert zu werden.
Phase 4
Den Sirup teilen und an der Ecke blockiert. Granit bedecken. Mit Maisflocken bestreuen.
Passage 5
Pflicht: Weizen und Sirup können 5 Tage zuvor produziert werden. Halten Sie den Granit fest im Gefrierschrank. Übertragen Sie den Sirup in den hermetischen Behälter und entspannen Sie sich.
