A swirl of golden mashed potatoes in a serving bowl with a large pat of butter melting into a pool in the potato valleys. Foto von Michael Graydon

Sie können diese Kartoffeln herstellen und entspannen (Yukons Gold trägt nur zwei Tage vor Ostern zu einem cremigen und polierten Püree bei. Zwei Tage!

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    8 Party

Zutaten

4 Pfund mittelgold -Yukon -Kartoffeln, Fersensalat

Besondere Ausrüstung

Brambor

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Legen Sie die Kartoffeln in eine große Pfanne und gießen Sie kaltes Wasser in 1 '. Fügen Sie eine Handvoll Salz hinzu (das Wasser sollte einen salzigen Geschmack wie einen Ozean haben) und kochen Sie. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie, bis die Kartoffeln von 30 bis 40 Minuten sehr weich, aber nicht knusprig sind. Belasten und die Kartoffeln in der heißen Pfanne zum Trocknen (Feuer).

    Phase 2

    In der Zwischenzeit eine 2/3 und 2/3 heiße Tasse Milch in einer kleinen Pfanne bis zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und erhitzen Sie weiter, bis sie die Kartoffeln hinzufügen können.

    Schritt 3

    Von heißen Kartoffeln und Butter bis hin zu einem Ritter in einer großen Schüssel (dies hilft ihnen, sich schnell zu verbinden; der größte Teil der Haut sollte zurückbleiben, aber wählen Sie die kleinen Stücke, die passen, wenn Sie möchten). Es bleibt reichlich mit Salz. Mit der zerkleinerten Kartoffel mischen, bis sich die Butter unterscheidet und kombiniert ist.

    Phase 4

    Ständig mischen, nach und nach eine Mischung aus heißer Kartoffelcreme hinzufügen und die Creme mischen. Geben Sie bei Bedarf Salz und Pfeffer an.

  2. Untergraben

    Passage 5

    Die Päpste können 2 Tage im Voraus produziert werden. Lass es cool; Decken und entspannen. Sie möchten servieren, Kartoffeln in eine Pfanne geben und eine Tasse Sahne und eine ganze Tasse hinzufügen. Der Strand ist mittel und mischt sich oft, um Verbrennungen zu vermeiden.