Erstellen Sie eine (Airin) Hefeeinheit von Grund auf neu

Zutaten

Gerät:

Vorbereitung

1. Ist 1

   Schritt 1

   Mischen Sie eine tadellose saubere Schüssel Seltenes Glas / 4,2 einmal / 120 Gramm Mehl und ½ Tasse / 4,2 einmal / 120 Gramm Wickelwasser. Mischen Sie mit einer sauberen Hand oder einem Löffel, bis das Mehl nass ist und eine feste Nudel gebildet wird. Wenn nach 2 Minuten noch Mehlpartikel vorhanden sind, geben Sie den Tropfen mehr Wasser. Er sah das Spiel in einem 4 -Christen -Behälter an. Es wird ungefähr 1 Tasse / 8,5 Unzen / 240 Gramm haben. Decken Sie die Plastikverpackung ab (es ist gut, einen Ring zu verwenden, der in einer Dosenflasche erscheint, um eine Plastikabdeckung vor Ort zu erzeugen) und die Positionierung im kalten Raum (65 ° F) 48 Stunden lang zu positionieren. (Wenn Sie keinen schönen Raum haben, lassen Sie ihn nur 24 Stunden ruhen [Tag 2] und füttert den gleichen Weg, der am 3. Tag beschrieben wird.)

2. 2

   Phase 2

   Es gibt keine sichtbaren Änderungen in der Farbe oder im Diagramm des Initiators.

3. Na 3

   Schritt 3

   Die Kohärenz des Startmotors erinnert jetzt an das starke Gewicht der Pfannkuchen und es kann Blasen auf der Oberfläche geben. Wählen Sie die Hälfte des anfänglichen Motors mit einem sauberen Löffel (ca. ½ Tasse / 4,5 Unzen / 120 Gramm) aus.

   Phase 4

   Mischung: Seltene ½ Tasse / ungefähr 2 Unzen / 60 Gramm Brotmehl e ¼ Tasse Flüssigkeit / ca. 2 Unzen / 60 Gramm verpacktes Wasser.

   Passage 5

   Zu Beginn werden sie 8,5 Unzen / 240 Gramm betragen, aber es erstreckt sich zu einem Volumen von fast 8 Unzen Flüssigkeiten auf etwa 10 flüssige Jaguare. Decken Sie eine stark plastische Verpackung ab und lassen Sie 24 Stunden bei Raumtemperatur (70 ° bis 75 ° F). (Nach 12 Stunden kann sich der Initiator von eineinhalb auf 14 flüssige Jaguare erhöhen und viele Blasen hat. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn er leeren und fällt).

4. Na 4

   Phase 6

   Der Anfang kann einen kleinen Zitronengeruch geben. Entfernen Sie bei einem sauberen Löffel erneut und entfernen Sie etwa die Hälfte des anfänglichen Motors (etwa ½ Tassen / 4,25 einmal / 120 Gramm).

   Phase 7

   Mischung: Seltene ½ Tasse / ungefähr 2 Unzen / 60 Gramm Brotmehl e ¼ Tasse Flüssigkeit / ca. 2 Unzen / 60 Gramm verpacktes Wasser.

   Phase 8

   Zunächst wird es 8,5 Jaguar / 240 Gramm haben, etwa 10 Flüssigkeiten. Decken Sie Plastikverpackungen ab, aber es ist nicht schwierig, da Gase jetzt entkommen müssen. 24 Stunden lang bei Raumtemperatur (von 70 bis 75 ° F) lassen.

5. 5

   Schritt 9

   Wenn das Gerät aktiv ist, erhöht sich das Volumen auf mindestens 3 Tassen oder sogar 4 Tassen. Dominiert und dann beginnt die Rente. (Wenn Sie es noch nicht haben, spielen Sie immer noch die Hälfte der Anfänger und essen - ½ Tasse / ungefähr 2 Unzen / 60 Gramm Mehlbrot e ¼ Tasse Flüssigkeit / ca. 2 Unzen / 60 Gramm verpacktes Wasser Alle 24 Stunden bis zu diesem Zustand).

   Schritt 10

   Entfernen Sie bei einem sauberen Löffel erneut und entfernen Sie etwa die Hälfte des anfänglichen Motors (etwa ½ Tassen / 4,25 einmal / 120 Gramm).

   Schritt 11

   Mischung: Seltene ½ Tasse / ungefähr 2 Unzen / 60 Gramm Brotmehl e ¼ Tasse Flüssigkeit / ca. 2 Unzen / 60 Gramm verpacktes Wasser.

   Schritt 12

   Jetzt haben Sie ungefähr 1 Tasse / 8,5 Unzen / 240 Gramm aktives Start. (Fühle die Notwendigkeit, einen Namen zu geben. Die Entsagung: Ich habe meinen Billo angerufen). Decken Sie den Kunststoff ab oder wickeln Sie den Plastik ein und halten Sie bei einer heißen Raumtemperatur (von 75 bis 80 ° F) etwa 4 Stunden lang oder bis er gefaltet ist. Jetzt kann es verteilt werden (mit Mehl und Wasser angetrieben), um das Brot zu kochen oder es nachts abzukühlen und einen weiteren Tag zu entwickeln. Wenn Sie es mehrere Tage lang nicht verwenden möchten, füttern Sie es für 1 Stunde und Erfrischungen.

   Schritt 13

   Dieser anfängliche Motor reift in den kommenden Wochen und erlangt Kraft und Geschmack. Halten Sie in den ersten 2 Wochen mindestens 1 Tasse (8,5 / 240 Gramm) und füttern Sie mindestens dreimal pro Woche. Nach zwei Wochen normaler Lebensmittel (gleich dem Gewicht von Mehl und Wasser oder dem Volumen von 1 ½ Mehlzeit im Wasser mindestens zweimal; wenn die Flasche halb voll, halb, halb) ist, ist die Kultur mindestens dreimal pro Woche reif und das Brot ist weich und komplexer. Jetzt können Sie einmal pro Woche essen, wenn Sie nur einmal pro Woche Brot produzieren.

   Schritt 14

   Wenn der Auslöser ausgereift ist, alles, was Sie für die Lagerung benötigen, bis zu 1 oder 2 Brot, reicht es aus, einen anderen Teil zu starten (etwa ¾ Tassen / 7 Unzen / 200 Gramm). Wenn Sie beabsichtigen, in großen Mengen zu kochen, erhöht es nur die Menge, die es bewahrt, und spielen weniger vor jeder Diät.