Image may contain Food and Meatball Mini -Büffel -HühnchenkugelnJohn Kernick

Diese Bälle werden sicherlich jede Seite beginnen. Die beste Bar Bufal, Little Bones, ist das perfekte Essen, das eine großartige Jagd serviert, überraschend und sogar als Snack zugelassen ist. Es ist der beste Teil von heißen und würzigen Flügeln ohne Katastrophe. Wenn Sie würzige Bälle mögen, können Sie dem Rezept immer ein oder zwei Esslöffel würzige Sauce hinzufügen. Sie tun viel und wissen, warum sie beliebte Gruppen und andere Ladenhändler sind. Mit einer Blauschimmelkäsesauce servieren.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Etwa 3/4 Zoll vor Frontfleischkugeln

Zutaten

2 Esslöffel Pflanzenöl 4 Esslöffel (1/2 Zahnstocher) Butter ohne 1/3 Flügelbecher kalte rote Sauce oder andere beliebte beliebte Saucen

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Starten Sie den Ofen bei 450 ° F. Mit einer 9 × 13 -Kochquelle mit Pflanzenöl bestreuen und die gesamte Oberfläche von Hand gleichmäßig abdecken. Buch.

    Phase 2

    Die Butter und die würzige Sauce in einer Pfanne mischen und bei schwacher Hitze kochen lassen, bis die Butter gezogen und komplett müde ist. Entfernen Sie es vom Herd und lassen Sie die Mischung 10 Minuten abkühlen.

    Schritt 3

    Mischen Sie eine Mischung aus würziger Sauce, gemahlenem Huhn, Eiern, Sellerie, Krümel und Salz in einer großen Schüssel und mischt sich, bis es vollständig auftritt.

    Phase 4

    Wickeln Sie die Mischung mit runden Kugeln und 3/4 Zoll ein, um das Fleisch fest zu wickeln. Legen Sie die Kugeln in die vorbereitete Kochquelle und vermitteln Sie sie bequem und auch vertikal und horizontal, um ein Netz zu schaffen. Die Fleischbällchen sollten sich bewegen.

    Passage 5

    Backen Sie im Ofen von 15 bis 20 Minuten oder bis die Fleischbälle fest und gekocht sind. Das Masken -Thermometer in der Mitte des Fleisches muss 165 ° F lesen.

    Phase 6

    Lassen Sie die Fleischkugeln vor dem Servieren 5 Minuten lang in der Quelle abkühlen.

Mit Zustimmung antrieben MANONMONDEGAS INCAUT BUCH Daniel Holzman und Michael Chernow von Lauren Deen. Copyright © 2011 Daniel Holzman und Michael Chernow; Foto des Autors © 2011 John Kernick. Gepostet von Ballantine Books, der zufälligen Publikationsgruppe der Marke SE. Alle Rechte haben gewonnen. Daniel Holzman Er ist ein Koch in einem Massenballladen. Er ist ein ehemaliger Student von Le Bernadin, dem fünften Stock von San Francisco und Aqua, einschließlich sehr anerkannter Restaurants. Er nahm am Culinary Institute of America teil, wo er eine vollständige Zuschüsse der James Beard Foundation erhielt. Michael Chernow Es wird durch das Operationsprogramm und die Getränke des Fronthauss im Mass Ball Shop erstellt. Er arbeitete intensiv in Restaurants in New York und in Los Angeles. Er absolvierte das französische Kochinstitut, wo er Diplome erhielt, die von künstlerischen und kulinarischen Restaurants verwaltet wurden. Er und Holzman trafen sich in der Jugend, als sie als Van in einem veganen Restaurant in Sandles in New York zusammenarbeiteten. Es wurde vorgestellt, dass das vegane Ding nicht wirklich war. Lauren a Ist der Autor New York Times Besser verkauft Delgado Ernsthaft Das Datum der Reproduktion der Küche . Dies sind den Emma Award und den James Beard Award, Produzent und Fernsehdirektor. Er ist derzeit ein mächtiger Produzent Essen (Ogographie) Im Küchenkanal.