Moroccan Chicken Brochettes on pita with tomatoes. Marokkanischer HühnerstromPeden e Munk Taylor E Jen

Das Huhn ist das Beste für das Netz: Im Gegensatz zu den dünnen Brüsten haben ihre Oberschenkel sehr fett, sodass sie nicht austrocknen.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Vor 8 Portionen

Zutaten

Knoblauchsauce:

4 Nelken Knoblauch, fein gehackte koscher 1/3 Tasse Olivenöl 3 Esslöffel einfacher Joghurt

Huhn:

2 Kilo Hühnerschenkel und Leder ohne Leder, in 2 'Stücke Knoblauchzehen 2', 1/2 Tasse frischer Petersilie mit fein gehackten flachen Blättern geschnitten

Besondere Ausrüstung

Sechzehn Bambusbürsten oder 8 '

Vorbereitung

  1. Knoblauchsauce:

    Schritt 1

    Legen Sie den Knoblauch in den Mörtel; Fügen Sie in einem sehr dünnen Ordner Salz hinzu und buchen Sie. (Alternativ alternativ den Knoblauch auf die Anzeigetafel legen, Salz schmecken und zum Messer des Kochs lieben). Übertragen Sie den Knoblauchteig in eine kleine Schüssel und schlagen Sie das Öl allmählich.

    Phase 2

    Joghurt wird allmählich in eine Mischung aus Knoblauch durch Emulsion verwandelt. (Fügen Sie sehr schnell hinzu und brechen Sie die Sauce. Wenn ich breche, schlägt 1 Teelöffel Wasser allmählich vor dem Servieren).

    Schritt 3

    Made: Knoblauchsauce kann 6 Stunden im Voraus erfolgen. Decken und entspannen.

  2. Huhn:

    Phase 4

    Mischen Sie Hühnchen, Knoblauch, Petersilie, Darwa, Pfeffer und roten Pfeffer in der mittleren Schüssel; Temporäres Salz. Mindestens 2 Stunden lang abdecken und entspannen.

    Passage 5

    Bereiten Sie den Grill für das Brandnetz und das mittelgroße Öl vor. Bewegen Sie das Huhn in die Spieße. Grill grillen, von Zeit zu Zeit beim Kochen von 8 bis 12 Minuten abbiegen. Mit Knoblauchsauce, Brot, Labne, Tomaten und Minze servieren.

    Phase 6

    Tun Sie es im Voraus: Das Huhn kann 12 Stunden im Voraus markiert werden. Die Kälte halten.