Muscovado und brauner Zucker sind die gleichen Versionen der gleichen Sache. Technisch gesehen gilt dies sowohl für braunen Zucker nur auf der Basis, aber diese beiden Zucker sind mehr als ihre Farbe. Obwohl beide Süße liefern, sind sie nicht genau gleich. Wir werden sie kennenlernen, indem wir uns der unten stehenden Stichprobe stellen.
Was ist der Unterschied zwischen Muscada und braunem Zucker?
Zucchero Muskaada Es ist Fettzucker, der sich im Zentrifugalzustand nicht verändert hat und daher den größten Teil seiner natürlichen Melasse beibehalten hat. Ihn Braun Sie werden im Regal des Geschäfts sehen, das den weißen Zucker verbesserte, zu dem die Produzenten Melassa hinzugefügt haben.
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Zucchero Muskaada
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Braun
Es gibt keine standardisierte Definition von Muscotado Zucker; Einige Produzenten nennen daher Musicouras für jeden braunen Zucker mit einem hohen Melassegehalt. Im Vergleich dazu sind der dunkle Zuckerbraun normalerweise die dritte Melasse und der helle Rohrzucker beträgt etwa sechs Melasse.
Braun si môžete pripraviť doma kombináciou bieleho cukru s melasou; Doma nemôžete vyrobiť skutočný cukor s muscou. Skutočný cukor Muscada môže pochádzať iba z rafinérie cukru.
Muscovado ist Rohzucker und es sieht aus wie ein normaler brauner Zucker, aber es gibt einen ungewöhnlichen Geschmacksunterschied. Da der Geschmack der beiden hauptsächlich aus dem Melassegehalt stammt und der Zucker mehr Melasse hat, hat Muscovado einen stärkeren Geschmack. Der Geschmack ist reich und intensiv, mit starkem Gebäck und etwas Rauch. Zucker Mascavo bietet leichte Melasse mit Karamell -Tonnen, aber es ist still im Vergleich zum Mossa -Zuckerspiegel. Muscoura ist auch feucht und besser als relativ trocken und entspannter Rohrzucker.
Zucchero Muskaada is harder to find than regular Braun, which is available on the shelves of most grocery stores.
Können Sie Muscad anstelle von Cane Zucker verwenden und umgekehrt?
Muscovado ist in vielen Anwendungen ein guter Ersatz für Rohrzucker, nicht alle von ihnen. Das Gleiche, was Rohrzucker unterscheidet, ist der Inhalt seines Apfels, der in Musca -Zucker gegründet wurde. Dies verleiht Ihrem Essen einen reicheren Geschmack und eine tiefere Farbe. In den Lebensmitteln, in denen Sie nur eine kleine Menge Geschmack und Farbe wollen oder zu Zucker sind, um weniger Luftfeuchtigkeit zu haben, ist es selten Muskelzucker mit einem kleinen weißen Zucker, um die gewünschte Farbe und Konsistenz zu erhalten.
Cukr Masvo může nahradit hudební cukr v mnoha aplikacích, ale najdete melasu a může být velmi suchý\\\. Můžete se vyhnout přidání dalších melasy\\\.
Wann sollten Sie Zucker verwenden und wann hätten Sie braunen Zucker verwendet?
Wenn Sie nach einem Süßstoff suchen, der auch einen starken Geschmack der Melasse bietet, sollte Ihre Muskovado -Liste Zucker sein. Tragen Sie in jeder Anwendung auf, die Melasse und Zucker und in Schalen benötigt, in denen Sie die gewünschte braune Farbe haben möchten. Es ist eine hervorragende Ergänzung zu gegrillten Saucen und irischem Brot mit Vollkornprodukten.
Verwenden Sie musikalischen Zucker im Rezept für Kuchen oder Schokoladenkuchen, um die Farbe und noch tiefer zu vertiefen. Die Verjüngung von Zucker ist aufgrund seines glatten Geschmacks und seiner blassen Farbe weniger teilweise aufgeteilt. Verwenden Sie den weniger durchsetzungsfähigen Geschmack der Melasse und in einer Mahlzeit, in der Sie zu dunkel sein möchten.
