Pured chard in a bowl with carrots naan crostini cucumbers radishes and red wine. Foto Joseph de Leo, Diätstil Susan Ottaviano

Die cremigen Tahini und die Walnüsse beeinflussen wunderschöne faszinierende Swis -Mineralien, gemischt mit einem Schlag von zwei Knoblauch und Zitrone, um leckere und nahrhafter zu verteilen. Dies ist eine Art von Lebensmitteln, die ich im Libanon gesehen habe, wo saisonale Produkte in die Angebote integriert sind, aber nie in den USA. Um die Saisonalität in der arabischen Küche zu zeigen, präsentierte ich diese Mahlzeit im Culinary Institute of America während seines World Flars -Events als Teil des romantischen Trios Arabbyya: eingehendes Leben in Diaspora für den Austausch. Copyright © 2022. Gepostet von Speed ​​Press, Penguin Random House. Kaufen Sie das gesamte Buch von Amazon.