Photo of a sheet pan of oven popped oysters to eat on the half shell or use for oyster stuffing recipe. Fotografie Josepha The Leo, Anna Stockwell Food Style

Austern von Austern (auch bekannt Alle Zeit In England. Viele Versionen sind heute ein Schock oder geräuchert Austern, die sicherlich die Vorbereitung erleichtern. Akute Füllrezepte sind oft in Maisbrot. Es besteht jedoch aus frischen Molluscs, die eine kleine Zeremonie für französische Ferien und Brotwürfel anbieten.

S Amedo Es scheint, dass viele neue Sträucher zum Dank eine Aufgabe sind, die nicht übernommen wurde, wir haben ein Geheimnis, das Ihnen helfen kann: die Austern (mit einer abgerundeten Seite Alkohol für die Austern!) Und sie für ein paar Minuten in den Ofen stecken. Entfernen Sie dann die Austern aus den Schalen und setzen Sie das Rezept fort. Wenn Sie möchten, können Sie einen reservierten Austernlikör anstelle der gleichen Truthahn- oder Hühnerbrühe beleuchten, die im Rezept verwendet werden Martini .

Dieses leichte Festival wird durch transparente Speck, frische Petersilie, geschmolzene Butter und Sellerie, Dampfknoblauch und Dampf mit größeren Kräutern, einer vollen oder gerösteten Pfanne abgerundet und in einem schönen Gold geröstet.

Achten Sie auf den Verlag: Dieses Rezept wurde ursprünglich im November 1992 veröffentlicht ‘ Gourmet Und er erschien zum ersten Mal am 20. August 2004 online.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    2 Erz

  • Die Ernte

    Erstellt von 8 bis 10 Teilen oder etwa 10 Tassen

Zutaten

2 Brot das italienische oder französische Brot (insgesamt 1 Buch), aus ¾ Zoll (12 Tassen) ½ Buch in Scheiben geschnitten, in eine Tibia mit einem Deckel mit kleinerem Alter zu ½ Stücken geschnitten. O 2 Teelöffel trockener Salbei, verlängerte 1 Esslöffel ½ Teelöffel geschnittener Knoblauch

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Prima di -Rúra en 325 ° F.

    Phase 2

    Verteilen Sie die Brotwürfel in 2 Tabletts aus flachem Ofen und kochen Sie im oberen Ofen und im unteren Ofen, wobei die Position des Wasseraustauschs in der Mitte der Küche mit insgesamt 25-30 Minuten knarrt und golden ist. Frisches Brot in einem Topf in den Regalen und dann in eine große Schüssel bewegen.

    Schritt 3

    In der Zwischenzeit den Speck in einem schweren Topf auf einer niedrigen Hitze mit einer gelegentlichen Mischung mit einer knusprigen, ca. 10 Minuten kochen. Übertragen Sie in Papiertücher, um Fett in die Pfanne zu heben.

    Phase 4

    Mit dem Speck ist es weniger als ein Viertel Fett und fügen Sie genügend Öl in die Pfanne in eine insgesamt ¼ Tasse Fett hinzu. Zwiebel, Sellerie, Thymian, Salbei, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einem Topf in einem Topf bei mäßiger Hitze unter mäßiger Hitze kochen lassen, bis das Gemüse von 8 bis 10 Minuten weich ist. Übertragen Sie das Brot in die Speckwürfel und fügen Sie dann Speck, Petersilie, Butter und Austern hinzu. Mit einer Kugel bestreuen, dann mit Salz und Pfeffer würzen und gut werfen.

    Passage 5

    Übertragen Sie eine Mischung aus Brot in eine Pfanne von 3 auf 3 ½ Konditorgeschäfte in der Mitte. Im Ofen backen, 30 Minuten lang mit der Mitte des Ofens bedeckt, dann 30 Minuten lang etwa 30 Minuten entdecken und kochen.

    Pflicht: Die Füllung kann 2 Tage zuvor montiert werden (ohne Austern und nicht gekocht) und kalt, bedeckt. Senden Sie die Raumtemperatur vor dem Kochen und mischen Sie die Austern.