Hinweis: Wir vergleichen auch die Unterstützung von Gewürzen, keine neue Version von Cayenne Pepper.
Der Pfeffer und die Kayanna sind trocken und die Paprika in Pulver, die für seine leuchtend rote Farbe bekannt sind. Die beiden Gewürze können leicht zu finden und relativ verfügbar sind, sodass dies die grundlegenden Gerichte in den schwerwiegendsten Gewürzen der Küche sind. Zusätzlich zu den kosmetischen Ähnlichkeiten gibt es große Unterschiede im Geschmack zwischen Pfeffer und Pfeffer von Cayenna. Im Folgenden werden wir beide unsere beiden Spezifikationen brechen.
Wie ist Pepper der Cayena?
Wenn sie sind Vielfalt , Die berühmtesten Parikas, die ich habe (die Sie wahrscheinlich im Büro des Gewürzs haben) sind süß und nicht heiß. Würziger Pfeffer ist auch nicht sehr heiß. Der heißeste Paum kann rund 15.000 erreichen Skoville (Shu), aber denken Sie daran, dass dies viel wärmere Beispiele sind; Die meisten heißen Dokumente befinden sich am Strand 500 Shu. Vergleichen Würzen Geeignet für die heißeste Pfefferkategorie mit einer Klassifizierung zwischen 35.000 und 50.000 Shu. Ich fand die Reichweite schwer Mittlere Wärmeleittemperatur .
Was den Geschmack (außer der Hitze) betrifft, scheint der Pfeffer sicherlich mehr als Kayen. Der Pfeffer ist süß und fruchtig. Mit Süßigkeiten und Früchten gibt es Geräuchert Es kann Ihnen einen guten geräucherten Geschmack geben. Pepper Cayenne Pepper bietet nicht viel für seine Wärme und Farbe. Es ist ein sehr neutraler würziger Geschmack.
Catorina besteht hauptsächlich aus Paprika, die kleine Paprika mit starken Wänden sind, die Tomaten scheinen. Tomaten sind in Ungarn beliebt, Papriki Chief Hersteller . Papica kann auch andere Paprika haben. Zum Beispiel sind einige der heißesten Dokumente Cayena Pepe. Kayena Dust besteht aus Kayena Pepper. Peppers Cayena ist klein und präzise.
Kannst du anstelle von Kayena und Pfeffer benutzen?
In den meisten Anwendungen können Sie Pepper anstelle von Cayen verwenden, jedoch nur, wenn der Pfeffer heiß ist. Sie können immer die süßeste Sorte verwenden, wenn Sie eine Alternative mit weniger Wärme wünschen, aber der Hauptpunkt der Verwendung von Cayen -Gewürzen ist heiß. Da selbst die heißesten Dummköpfe viel weicher sind als Cayena -Gewürze, sollten Sie ihn bei der Änderung von Cayenne oder einer weichen Schüssel erheblich verwenden. Die gute Nachricht ist, dass der Geschmackspfeffer leicht genug ist, um die Schüsselmenge zu erhöhen, ohne das Profil des Geschmacks zu starten.
Die beiden Gewürze liefern ähnliche leuchtend rote Töne und sind daher in Bezug auf das Erscheinungsbild austauschbar. Anstelle von starken Paprika können Sie Cayenne verwenden, aber es ist nicht süß, wenn Sie keinen wärmeren Geschmack wollen. Wenn Sie Cayena Pepper anstelle von geräuchertem Pfeffer verwenden, müssen Sie das Aussehen des geräucherten Geschmacks ersetzen. Sie können eine geräucherte Note mit flüssigem Rauch hinzufügen oder Geräuchertes Salz .
Wann sollten Sie Pfeffer verwenden und wann Cayenna verwenden sollte?
Verwenden Sie Pfeffer in ungarischen Mahlzeiten und einen anderen Vorteil von Süßigkeiten oder leichten Pfeffer. Zum Beispiel ist Pfeffer für Hühnchen und Gulaspaid wichtig. Verwenden Sie in spanischen Gerichten wie kühne Kartoffeln und Paella. Spanischer Pfeffer Dies wird hier empfohlen, ist aber nicht notwendig.
Gehen Sie nach Kayansk, wenn Sie eine kleine Wärmequelle ohne zusätzliche Geschmacksrichtungen haben möchten, die ein weiteres Nahrungsmittelgewürz treffen können. Cayena kann als allgemeine Wärmequelle angesehen werden, die trockene Schlangen hinzufügen oder Ihre würzige Sauce erstellen kann.
