Das Pesto stammt aus der Genoa League in Norditalien. Einige Historiker glauben, dass es im 18. Jahrhundert zum ersten Mal gemacht wurde. Andere denken, sie wurden in alten römischen, die Käse, Olivenöl oder Butter und Kräuter aßen Moretum Der Dichter Virgil erwähnt ihn. Als Basilio in Italien ankam, wurde er zu einem Element der Ligurie und die Bindung von Genua schuf eine Brünette für das Essen, das wir als Pesto kennen.

Rewath ist eine andere Sauce, die das moderne Pesto beeinflusst hat. Erschien im Mittelalter und im Inhalt des Knoblauchs, Zimt Und Hühnerbrühe. Der Knoblauch von Pesto kommt komplett. Einige glauben auch, dass die hohe Knoblauchkonzentration im modernen Pesto zu einer Zeit geschaffen wurde, als die Seeleute die Sauce auf langen Reisen trugen. Der Knoblauch fungierte aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften als Konservierungsmittel.

Das berühmteste der Welt ist die grüne Version. Zu den traditionellen Pesto -Zusatzstoffen gehören Knoblauch, Bazalka Und die Hirten, die sich mit Parmesan und Olivenöl verbinden. Anstelle von Kiefern werden manchmal Mandeln verwendet I Dies ist oft Teil des Basilikums. Es gibt andere Varianten, einschließlich einer roten Sorte, die die Farbe von Zutaten wie rote Paprika oder Tomaten erhält. Tomaten in roten Parasiten können in der Sonne frisch oder trocken sein.

Der Name des Pestos kommt Fiesta Das Wort Genovy, was zu vernichten. Dies ist ein Hinweis auf die Zubereitung der alten Sauce, was bedeutet, mit Mörtel und Flecken zu zittern. Wenn Sie auf eine wirklich traditionelle Weise spielen möchten, müssen Sie einen Marmormörser und eine hölzerne Hand verwenden. Making ist erforderlich, um das globale Aroma und den Geschmack der Basilikumblätter zu mildern.

Pesto Pesto

Obwohl die Plattform in den USA seit langem ein relativ jüngstes Phänomen ist. Es war erst am Ende der 80er und frühen 90er Jahre bekannt.

Geschmack von Pesto

Das Pesto hat ein Basilikum, das auf sauberen Pflanzen basiert, die Minze und süße Süßholztöne enthält. Holen Sie sich eine feste Dosis Salzgehalt und Parmesan, die sich mit Knoblauch verbessert. Sie erhalten auch erschreckende Notizen und eine Fülle von Olivenöl.

Vorteile für Gesundheitspesto

Das Pesto wird aufgrund der Nährstoffe der Zutaten als besonders gesunde Sauce angesehen, darunter:

    Gesunde Fette: Öl ist einer der wichtigsten Pesto -Zutaten und ist voller ein ungesättigter Fette, die viele gesundheitliche Vorteile haben.Flavonoide: Basilikum enthält Phytochemikalien mit antioxidativen Eigenschaften. Vitamine: Basilikum ist eine reichhaltige Quelle für Vitamine. Einige können Vitamine A, C und K liefern, die letzten beiden sind bei den höchsten Konzentrationen vorhanden.

Sie können Ihrer Ernährung ein Pesto hinzufügen, um Gesundheitsprobleme zu behandeln oder zu verhindern, beispielsweise:

    Hochcholesterinspiegel: Das Monontenne-Peto-Fett kann dazu beitragen, das Cholesterinspiegel zu verringern, was bedeutet, dass das Risiko von Krankheiten verringert wird, die das Ergebnis von hohem Cholesterinspiegel sind. Knoblauch kann auch dazu beitragen, das Cholesterinspiegel im Blut zu reduzieren. Darüber hinaus hilft Knoblauch bei der Stabilisierung des Blutdrucks. Diabetes: Fette im Mononenmodus helfen dabei, den Blutzucker zu reduzieren, was zur Vorbeugung von 2 Arten von Diabetes nützlich ist. Vektor Pesto -Antioxidantien können dazu beitragen, freie Radikale zu bekämpfen, die schwerwiegende Krankheiten wie Krebs verursachen.

In -Pronfund -Verwendung

In der Ligurie wird das Pesto traditionell mit Gerichten oder Kartoffeln und grünen Bohnen serviert. Sie können es in der Lasagne verwenden und es ist ein wichtiges Zubehör für Minstrov.