Foto von Michael Graydon Tenez ces puces dans une solution saline et une brochure temporaire et lorsqu'elles commencent à fermenter légèrement, des endroits libres avec un léger goût\. Pensez aux frites de sel et de vinaigre et vous aurez la bonne idée\.
Einkommensinformationen
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Die Ernte
4 Parti
Zutaten
5 Esslöffel koscheres Salz plus 3 1/2 Pfund rote Lederkartoffeln, Gräben in 1/4 dicken Stöcken oder Kohlgrabenöl (zum Braten; ca. 6 Tassen)Spezialteam:
Tief gebratenes ThermometerVorbereitung
Schritt 1
5 Esslöffel Salz und 8 Gläser Wasser in einer Schüssel oder einer großen Pfanne umrühren, bis das Salz geschmolzen ist. Fügen Sie die Kartoffeln und Kohl hinzu (Kartoffeln sollten eingetaucht werden, aber einige Kohlblätter können schwimmen). Die Berichterstattung über den Bool und den Laden an einem kühlen und dunklen Ort (die Küche oder die Garderobe ist perfekt) von 4 bis 6 Tagen; Je mehr Kartoffeln es gibt, desto mehr Funktionen werden es sein. Drama und Trommel; Die Kohlblätter ablehnen.
Phase 2
Legen Sie einen großen Topf mit einem Thermometer und gießen Sie in das Öl, um die Seiten von 3 in der Pfanne zu messen. Erhitzen Sie das Öl hoch, bis das Thermometer 325 ° F aufnimmt. Es arbeitet im Boden (es möchte, dass sich die Kartoffeln im Weltraum bewegen) und braten Sie die Kartoffeln, bis sie gekocht und weich, aber ohne Gold, etwa 5 Minuten. Verwenden Sie eine Spinne oder einen Löffel, um Kartoffeln in Papiertücher zu übertragen, um nach dem Entwurf zu gehen.
Schritt 3
Zahřejte olej, dokud teploměr nezaznamenává 375 ° F\\\. Opět pracuje na grafech, který je nasměrován na brambory, dokud okraje nejsou hnědé, ale hranolky zůstanou velmi lehké\\\), asi 1 minutu na dávku\\\. Přeneste na čerstvé papírové ručníky pro drenáž; Posypeme solí \\\(nemusíte hodně přidávat do solanky\\\)\\\.
