Foto: Travis Rainey, Emilie Fosnocht Lebensmittelstil Wenn Sie kürzlich Eispistazien ausprobiert haben, war es in einem Supermarkt eines gefrorenen Spammers, es ist Zeit zu aktualisieren. Hausgemachte Eiscremepistazien haben für viele kommerzielle Iterationen keine extravaganten Krankheiten oder grüne Lebensmittel. Zwei Zutaten Pasta - Nur Walnüsse und Auswirkungen von Zucker - In der Arbeit der Küche können Sie leicht tiefere Pistazien als die Kreuzungen oder vorgefertigte Auszüge erstellen. Wir lieben die Matrix, die der Mandelextrakt zur Basis des Eiss beiträgt, aber wenn Sie es vorziehen, können Sie den Vanilleextrakt ändern. Verwenden Sie komplexe Milch und Creme: Lactiero -Lattieri -Produkte mit niedrigem Umfang.
Bevor ich den Gletscher schüttelte, schob ich das Rezept für Eispistazien und fügte in Bezug auf den Ofen eine Handvoll dunkler Schokolade hinzu. Scrollen Sie maximal drei Tage lang in einen sicheren Gefrierbehälter. Durch Drücken der plastischen Schicht des Satzes direkt auf der Oberfläche des Eiss verhindert die Bildung von Eiskristallen. Pistazieneis ist eine faszinierende Begleitung von heißer Schokolade und ein Ersatz für Vanilleeisstars, die im nächsten in den Läden gekauft wurden Fonday Eisbecher.
Einkommensinformationen
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Gesamtzeit
2 Stunden 15 Minuten plus Aufregung
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Die Ernte
Ungefähr 3 ½ Tassen
Zutaten
1 Tasse 1 Tasse ohne Salz, geteilt ¾ Tasse (150 g) granuliertes Zucker, geteilt 1 Salz (vorzugsweise koscher) 2 Tassen voller Milch ½ Teelöffel. Mandelextrakt 4 große Eigelb 1 Tasse sichere CremeVorbereitung
Schritt 1
Platzieren Sie den Stand in die Mitte des Ofens; Vor -rúra bei 350 ° F. Einfach ¾ ohne Salz In einer gleichmäßigen Schicht in einem kleinen Kochbrunnen mit der Kante und rösten Sie, bis er duftend und etwas dunkler ist, von 8 bis 10 Minuten. Abflug zum Kühlen abreisen, dann schneiden.
Phase 2
Ausstehend 1 Pistazien , ¼ Tasse (50 g) granulierter Zucker a Sprungklick (vorzugsweise koscher) In der Arbeit der Küche. Bringen 2 Tassen voller Milch Und eine Mischung aus Kochen auf dem Boden in einem großen und schweren Ofen. Herunterladen von Heat and Beat ½ Teelöffel. Mandelleistung .
Schritt 3
Kind 4 Große Juwelen Und zu bleiben ½ Tasse Zucker (100 g) Es gibt keine Straße in der mittleren Schüssel und die Farbe ist leicht glänzend. Nach und nach eine Mischung aus heißer Milch besiegte. Legen Sie während der Mischung die Mischung in die Pfanne und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis sie bleibt, und lassen Sie die Straße auf der Rückseite des Löffels, wenn der Finger etwa 10 Minuten lang ausgelegt ist (ohne Kochen). Gießen Sie die Creme mit einem kleinen Augenfilter in einer großen Schüssel. Weiche Kälte, ca. 2 Stunden.
Phase 4
Mischung 1 Tasse sichere Creme Und geschnittene Pistazien in Eiscreme und behandeln Sie eine Mischung aus Eis gemäß den Anweisungen des Herstellers. Bewegen Sie sich zum Behälter und frieren Sie ein.
Pflicht: Eis kann vor 3 Tagen zubereitet werden; Einfrieren.
Foto: Travis Rainey, Emilie Fosnocht Lebensmittelstil Achten Sie auf den Verlag: Dieses Rezept für Pistazieneis wurde im August 1999 erstmals im August 2004 einen guten Appetit und Epos gedruckt.
