Nathan Whipple
Jeder Liebhaber von Tiki erinnert sich, wo er sich in den südlich anregenden Lebensstil verliebte. Es ist ein Besuch in Disneyland Tiki Inkanta oder unvergesslich Zugabe .
Aber heute verdient viele Verdienste von Martin Cate, Autor Alcurgler's Cove: Exotischer Cocktail, Ron und Tiki (Ten Speed Press, 30 USD) und Eigentümer der legendären San Francisco Tiki Bar mit demselben Namen, während sie das Licht sah.
Überfüllt. Kelly Puleio
Es war nicht für sein Buch von James Beard, ein Buch oder eine Bar voller Lob, er war sicherlich einer seiner anderen Tiki -Bar in den Vereinigten Staaten: Gefälscht In San Diego, Hall Pelé in Portland, Oregon und Lake Lake in Chicago. Er erzählt uns, was eine gute Bar tut und wie nach fast 90 Jahren eine frische Art aufrechterhalten kann.
Was hat dich dazu gebracht, sich in Zecken zu verlieben?
Nachdem ich Washington besucht hatte, verliebte ich mich zum ersten Mal in die Tiki -Bar. Vic Trader 1994 war er mit einem starken Kontrast zum harten Marmor des Hotels und der saugfähigen Atmosphäre des Kunst und des Handwerks des Universums sowie dramatischen und leckeren Cocktails zufrieden. Es war eine brandneue Welt, die ich nicht verstand, aber ich wollte sofort.
Gefälscht. Zack Benson
Was brauchen Sie, um eine großartige Tiki -Bar zu erstellen?
Zusätzlich zu fantastischen Cocktails, Platz für Kunst und Handwerk, die ihn zwingt, die Türprobleme zu verlassen. Es muss eine fensterlose Umgebung sein, die gleichzeitig aufregend und entspannend erscheint.
Parlez-nous de l'idée de chacun de vos bars tiki\.
Smetgler in San Francisco konzentriert sich auf die Seite der Tiki -Marina eines Angebots, das die Geschichte des Rumes von drei Jahrhunderten sowie die größte Auswahl der Vereinigten Staaten feiert.
Der Rum, hauptsächlich im Gegensatz zu links, links und neunzig Polynesien in einem falschen Idol.
Die Portland Pele Hall feiert Tikis Projekt und Mischung mit Werken von Sommer und moderner Kunst in einer komfortablen Umgebung.
Der Lake Lake in Chicago kombiniert zeitgenössische Cocktails in der Umwelt vor Tiki, die ab 30 und 40 an tropische Clubs und Strandstil erinnert.
Gefälscht blends San Diego Tiki bar heritage with a celebration of the artistic revival in the Tiki community in a boldly dramatic space.
Hall Prima. Dylan Si Ty
Wie haben Sie eine separate Identität für jedes seiner Tiki -Balken erstellt?
Jeder nutzt einen Raum mehrerer Künstler und Designer. Darüber hinaus verfügt jedes Programm von exklusiven Getränken über eine individuelle Tikel -Tikel -Person.
Wie hält es frische und wichtige Tics?
All diese Orte respektieren die Traditionen von Cocktails, die den Tiki -Cocktail definieren, aber jeder bietet moderne Cocktails mit zeitgenössischen Zutaten und Phrasen als verschiedene grundlegende Geister. Das Tiki -Cocktailmodell bietet einen Raum für Wachstum und Erfahrung. Wir arbeiten auch in enger Zusammenarbeit mit Künstlern zusammen, die heute in einem prosperierenden Genre arbeiten, um hochwertige dekorative Elemente bereitzustellen.
Was ist ein Getränk, das für jede ihrer Bars erfordert und warum?
Ich habe nicht das beliebteste. Jeder ist kleine und teure Engel. Um ehrlich zu sein, bieten all diese Orte unterschiedliche Getränke mit unterschiedlichen Süßigkeiten, Bitterkeit, Kraft, Größe usw. Für Ihr Drama verspreche ich es Ihnen!
Bunny Banana von Bunny im Lake Lake im Pilotraum links und Leder. Clayton Hauck
Dies bedeutet, dass es einige gibt, die beliebte Verkäufer sind, also schlage ich vor, dass sie sie geben.
Die Rhum -Straßenbahn wird mit einem Fass Sammler geliefert und verfügt über ein geheimes Rezept für frischen Zitronensaft, Ananasaft, eine Mischung aus Reizbarkeit und drei Arten von Rum der Entfernung.
Gefälscht’s Polynesian Forty Niner uses a tasty honey butter mix for a really creamy and satisfying texture and is made with chai-infused bourbon, Svätý Juraj Brandy Birnen, Holz, Orangensaft, Zitrone und eine Gartenmischung zu Hause.
Verlorener See. Kay D.
Wie Banana Lake Daiquiri besteht es aus übertriebener jamaikanischer Ron, Ron Demera, Sweet, Banane, Kokos und Zitrone und enthält berühmte Delfine und Delfine vollständig.
Der Pirot -Strom von Pelé Pirot ist eine Mischung aus alten Rum, Zitrusfrüchten, Zimt und Misserfolg. Jeder, der Zimtfeuer liebt.
