Testfoto von Christopher Wenn Sie es nicht bemerkt haben, empfiehlt sie gerne. Dieser Eintopf ist in seine Seele involviert und engagiert sich sehr freundlich. Und obwohl es das Konzept des Essens in der Pfanne wirklich abdeckt, wie man das Gemüse getrennt kocht, um unseren individuellen Geschmack zu erhalten und eine noch größere Tiefe zu schaffen.
Einkommensinformationen
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Gesamtzeit
3 Stunden, 20 Minuten
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Die Ernte
4-6 Portionen
Zutaten
Für die Rippen:
1 Esslöffel Ghi oder Olivenöl 3 Kilo Rippen und Knochen, schneidet 1 Esslöffel Meersalz 1 Zwiebel, geschälert und tot 1 Karotten, drei und beißen 1 Stück Sellerie, 1 Tasse oder Rotwein 6 Sc 6 Scar 6 6 Narbe 6 6 Scar 6 6 6 Scars 6 6 SC 6 6).Für Gemüse:
2 Kartoffeln, 2 Karottenwürfel, geschälte Schiitake -Würfel und 8 Pilze, Stängel entfernt, Tapas Picaras 1 Tablett oder Olivenöl 1 Teelöffel MeersalzVorbereitung
Schritt 1
Bereiten Sie die kurzen Rippen vor: In einer großen Pfanne mit Holländern für eine hohe Durchschnittstemperatur, ein heißes Ghee oder Olivenöl.
Phase 2
Setzen Sie die Papierrippen und Handtücher mit Meersalz. Legen Sie die Rippen sanft in geklärter Butter oder heißem Öl und brennen Sie auf allen Seiten, etwa 4 Minuten auf jeder Seite, auf dem goldbraun, falls erforderlich und brennen im Boden, um einen übermäßigen Umriss im Becken zu vermeiden. In eine Schüssel bewegen.
Schritt 3
Fügen Sie die Zwiebel, Karotten und Sellerie in denselben Topf hinzu und kochen Sie, bis das Gemüse die Bronze beginnt, und mischen Sie, um etwa 5 Minuten lang zu verbrennen.
Phase 4
Fügen Sie den Wein und den Hund in die Pfanne hinzu und kratzen Sie die goldenen goldenen Stücke vom Boden der Pfanne ab. Fügen Sie den Thymian und den Knoblauch hinzu und kochen Sie. Lassen Sie den Wein in zwei Hälften, ca. 10 Minuten, schneiden und nehmen Sie die Pfanne von der Herd.
Passage 5
Legen Sie die goldenen Rippen in die Reduzierung von Wein mit der Knochenbrühe und dem Meer für 1 Stunde im Kühlschrank ein. Alternativ können Sie diese Tabelle im Voraus vorbereiten und Ihrer Meinung nach 24 Stunden lang Ihre Hintergrundrippe lassen.
Phase 6
Avant -rúra à 350 ° F.
Phase 7
Nehmen Sie den Schnee aus dem Kühlschrank, bedecken Sie mit einem Deckel oder einem Aluminiumblatt und bewegen Sie sich im Ofen, um 2einhalb Stunden zu denken.
Phase 8
In 2 Panels, wenn es 30 Minuten bleibt, wenn Sie die Rippen kochen, müssen Sie das Gemüse vorbereiten: Mischen Sie die Kartoffeln, Karotten und Pilze mit GHI oder Öl und Salz in der Kochquelle. Schichten verteilen und sogar in 20-25 Minuten kochen, bis die Kartoffeln und Karotten ein Messer haben.
Schritt 9
Nehmen Sie einen Topf mit Rippen im Ofen, erkennen und bewegen Sie das Fleisch auf den Teller. Flüssigspannung reagiert auf tiefen Teilen; MIT feste Flüssigkeiten ablehnen. Fügen Sie das Gemüse zum Ofen zum Teil und mischen Sie gleichmäßig. Verwenden Sie Ihre Hände oder Gabeln, um die Rippen zu brechen und zu mischen. Zählen Sie auf eine leicht gehackte frische Petersilie und servieren Sie sie in Familienstil.
Schritt 10
Interviews oder Rückstände können bis zu 1 Woche abgekühlt oder bis zu 6 Monate gefrieren.
