Präsentation von Reis mit Karamelläpfel -GalasRichard Pierce Das leichte Apfelgala -Modell und die Zersetzung von hausgemachter Karamellsauce sind gut mit Reis mit Sahne und zu süßem Vanillereis kombiniert. Fuji -Äpfel wären eine weitere gute Wahl für dieses Dessert.
Einkommensinformationen
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Die Ernte
Vor 6 Portionen
Zutaten
Pudding:
3 Tassen Wasser 1/4 Teelöffel Salz 1/2 Tasse Abriebreis oder weißer Weizen 4 Tassen voller Milch 1/3 Tasse Zucker 2 TeelöffelKaramellapfel:
2 mittlere Gala- oder Fuji -Blöcke (von 13 bis 14 Unzen) 1/4 Tasse Zucker 1 Esslöffel frischer Zitronensaft 1 Esslöffel Salz ohne Salz, Raumtemperatur 1/2 Tasse gehacktes Salz 1/2 Tasse schwere Schlagsahne (optional) (optional)Vorbereitung
Pütze:
Schritt 1
Nehmen Sie 3 Tassen Wasser und 1/4 Teelöffel Salz, um in einem großen und schweren Ofen zu kochen. Fügen Sie den Reis hinzu und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Reisentwässerung; Ablehnung von Wasser zum Kochen. Spülen Sie die Pfanne aus. Milch und Zucker in derselben Pfanne mischen; Beim Mischen, bis der Zucker aufgelöst ist, kochen Sie bei mittlerer Temperatur. Reis hinzufügen; Reduzieren Sie das Feuer auf mittel und kochen Sie, bis der Reis sehr weich ist. Der größte Teil der Milch wird absorbiert und der Freund ist stark, aber immer cremig und mit mehreren 3 Gläser reduziert, was manchmal etwa 35 Minuten lang mischt. Entfernen Sie es aus dem Feuer. Mischen Sie den Vanilleextrakt. Übertragen Sie den Reis in eine durchschnittliche Schüssel. Legen Sie die Plastikabdeckung auf die Oberfläche des Puddings; Lassen Sie das Budget bei Raumtemperatur abkühlen. Kalt abgekühlt. Unten: Es kann 2 Tage zuvor geschehen. Argumentieren.
Bei Karamelläilen:
Phase 2
Elendäpfel; Viertens am Ende der Auktion und entfernen Sie den Kern. Schneiden Sie jeden Bereich des Apfels mit 4 Scheiben und schneiden Sie dann die Scheiben im dritten. Mischen Sie den Zucker- und Zitronensaft in einem durchschnittlichen Topf, der nicht klebrig ist. Mischen Sie bei mittlerer Temperatur, bis sich der Zucker aufgelöst hat und der Sirup die Mitte der Ambra, manchmal das Becken, von 3 bis 4 Minuten hat. Das Feuer entfernen; Fügen Sie die Butter in den Topf hinzu und drehen Sie, bis sie entfernt ist (die Mischung kann energisch schwingen). Gibt das Becken auf mittlere Temperatur zurück; Fügen Sie das Feld, Salz und Pittar hinzu. Fügen Sie die Äpfel hinzu und kochen Sie, bis sie weich ist, mischen Sie etwa 6 Minuten lang. Fügen Sie 1/2 Tasse Schlagsahne hinzu und kochen Sie, bis die Sauce ca. 2 Minuten dicker wird. Übersetzen Sie die Äpfel mit Karamellsauce in eine Heizschüssel. Kalte Karamelläpfel bei heißer Temperatur oder Umgebung. Unten: Karamellkartoffeln können 1 Tag vor uns gemacht werden. Deckung und kalt. Mischen Sie, bevor Sie eine niedrige Wärme verwenden.
Schritt 3
Teilen Sie die Hälfte der Karamelläpfel zwischen 6 Martini oder niedrigen Blutgefäßen. Decken Sie jeden Reis ab und sind gleichmäßig aufgeteilt. Decken Sie die verbleibenden Karamelläpfel ab und verteilen Sie sie gleichmäßig. Wenn Sie wollen und servieren, dekorieren Sie viel Schlagsahne.
