Image may contain Plant Food Dish Meal and Pork Fotografie Joshua Kissi, Stile Roscoe Betsil

Gekocht Das Essen nutzen Der globale Berater Marcus Samuelson vergleicht den äthiopischen Srirach, weil er die richtige Menge an Wärme mit sich bringt und ihn in allem verwenden möchte. Bei diesem Rezept schafft es eine von Tal inspirierte Vinaigrette mit brauner Butter mit Berber -Pfeffer, die geröstete Karotten liefert. Unser Rat? Tun Sie etwas mehr, um verbrannten Fische oder andere Proteine ​​aufzulösen oder mit Gemüse, Gemüse oder Kartoffeln im Ofen zu spielen.

Dieses Rezept wurde geändert Aufstieg: Schwarze Häuptlinge und Seelen amerikanischen Essen . ''

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    8 Party

Zutaten

Braune Butter mit Gewürzen

½ Tasse (1 Sticks) Butter ohne Allae ¼ von kleinen roten Zwiebeln, gehackt 1 leichter Thymian 1 ½ 'Ingwer, geschält, gehackt 1 in einem kleinen Knoblauch, fein gehacktem Schnitt ¼. Cavay Moulu ¼ Teelöffel. Ein Teelöffel Oregano ⅛ Teelöffel. Sicherheit auf der Erde 1 Teelöffel. Friseursalon

Karotten und Montage

2 Karotten, Größe 3 Räume 6 Esslöffel. Pflanze, geteiltes koscheres Salz, frischer orangefarbener Brennstoff, dünne Rundung, 3 Esslöffel eliminierten Samen. Frischer Zitronensaft 1 Esslöffel. Miele 2 Teelöffel. Hostas Dijon ½ Tasse Petersilieblätter mit süßen Stangen ¼ Tasse AIB (frischer äthiopischer Käse) oder zusammengebrochener Käse

Vorbereitung

  1. Braune Butter mit Gewürzen

    Schritt 1

    Die Butter wird im mittleren Topf mit geringer Durchschnittstemperatur gelöst und reduziert bei Bedarf sanft gekocht die Hitze und die Schiebfläche der Oberfläche, bis die Butter Schaumstoff ist und beginnt, braun von 10 bis 15 Minuten zu wechseln.

    Phase 2

    Mischen Sie Zwiebel, Thymian, Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Oregano und Safran in brauner Butter und Kochen. Manchmal mischen Sie, bis sich die Zwiebeln goldbraun wechseln und ungefähr 15 Minuten lang fühlen. Während der Mischung mischen Sie die Beher und kochen Sie nur, bis die Gewürzmischung etwa 1 Minute sehr duftend ist. Tauchen Sie die braune Butter mit einem dünnen Melsen in eine kleine Schüssel und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Eine Ablehnung.

    Pflicht: Braune Pfefferbutter kann eine Woche früher durchgeführt werden. Decken und entspannen.

  2. Karotten und Montage

    Schritt 3

    Vor -rúra bei 400 °. Legen Sie die Karotten auf großes Kochen mit der Kante. 4 Esslöffel bestreuen. Mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mischen. Fügen Sie die Orangenscheiben hinzu und mischen Sie sie sanft, um zu kombinieren. Bakee in der Mitte des Spiels, bis Karotten golden und weich werden (Sie müssen es mit einer Gabel durchführen), von 30 bis 40 Minuten. Lass mich ein wenig abkühlen.

    Phase 4

    Mischen Sie in der Zwischenzeit Zitronensaft, Honig, Senf, 2 weitere Löffel. Öl und 3 Esslöffel. Die leicht braune Butter (überhitzt, wenn sie dauerhaft ist) in einer kleinen Schüssel. Dies ist Ihre Vinaigrette.

    Passage 5

    Sie möchten servieren, Karotten auf dem Teller tragen. Vinaigrette und Cover Prezzemolo und Ayib.