Image may contain Plant Vegetable Food Bean Dish Meal Produce and Lentil Fotografie von Michaela Palumba

Die Kreole Bowl und der Fine -Reis im RECIALE sind seit Jahrhunderten Teil unserer Küche. Sonntag, Schinken oder Schweinefleisch wurden traditionell und der zweite Waschtag serviert. Da die Bohnen den ganzen Tag auf dem Herd kochen konnten, war es eine perfekte Mahlzeit, um den restlichen Schinken zu benutzen und ein paar Stunden Ofen in der Kleidung zu entspannen. Ich konnte auch sagen, dass diese Mahlzeit eines der ursprünglichen Rezepte für den Ton unserer Vorfahren war!

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Geben Sie 6-8 ein

Zutaten

1 Buch mit trockenen roten Bohnen 1 weiße Zwiebel, 2 Saftkatzen, 4 Knoblauch, gehackt 1 Pfund Warnung oder geräucherte Wurst, dünne Schinken 1 Schinken, verrückt, 3 optionale Blätter 1/2 Teelöffel. Kreole Pepe 1/2 Teelöffel. Wordstershire -Sauce 6 Tassen grüne Zwiebelwasser für würzige Sauce oder Essig mit Temperament, wie z. B. den Geschmack, wenn Sie wollen

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Fügen Sie alle Zutaten hinzu, mit Ausnahme von grünen Zwiebeln und würzigen Saucen, um zu verlangsamen und zu mischen.

    Phase 2

    8 Stunden bei niedriger Temperatur kochen.

    Schritt 3

    Entfernen Sie die Brüste vor dem Servieren und Dekorieren der grünen Zwiebel. Wenn Sie möchten, fügen Sie Salz mit einer würzigen Sauce oder einem kleinen fachkundigen Essig hinzu.

    Phase 4

    Serviert auf einem schönen weißen Reis.

Mit Zustimmung antrieben An einem Punkt ein Krokodil: Rezepte mit Objektiven in Now Orleans Patrice Keller Konachek A Lauren Malone Keller. Copyright © 2014 Patrice Keller Konachek A Lauren Malone Keller. Fotografie Michaela Palumby. Pelican Publishing Company, Inc.