Eine rustikale Figur, angebliche Serrano

Der Kuchen ist ein Sandwich auf einem offenen Gesicht, das im Allgemeinen aus einem Stück handwerkliches Brot mit verstreutem Gemüse und manchmal Fleisch oder Fisch besteht. Sie werden im Allgemeinen mit Suppe oder Salat serviert, um volles Essen zu produzieren, sicherlich einer meiner Favoriten. Dieses Rezept enthält Feigen, Serrano Hassu, Käse und Ziegengemüse, die in einer leckeren und nüchternen Haut angeordnet sind.

Einkommensinformationen

• Die Ernte

  Geben Sie 4 bis 6 ein

Zutaten

Nocciola ein Kortex von Gras

OBR, Serrano E Topping

Vorbereitung

1. Alter

   Schritt 1

   1. Kombinieren Sie die ersten neun Zutaten in der Küche. Drücken Sie dreimal in der Luft. Fügen Sie die kalte Butter hinzu und drücken Sie zehnmal, bis die Butter klein ist. Fügen Sie 6 Esslöffel kaltes Wasser und Handgelenk hinzu. Der Kuchen kann keinen Ball erzeugen. Drücken Sie einfach den Teig, um festzustellen, ob dies der Fall ist. Wenn es zerbrechlich aussieht, fügen Sie einen weiteren Löffel kaltes Wasser hinzu.

   Phase 2

   2. Übertragen Sie den Teig auf den Schreibtisch und zerdrücken Sie mehrmals. Schnell in einem 6 -Zoll -Bereich. Mach nicht zu viel mit den Straßen und mache dir keine Sorgen, wenn es kein perfektes Quadrat ist. Wickeln Sie den Teig in Plastikverpackungen und kühlen Sie 30 Minuten ab.

   Schritt 3

   3. Bereiten Sie den Ofen für 190 ° C von 375 ° F vor). Entfernen Sie den Teig am Kühlschrank. Es ist besser, an einer kalten Oberfläche zu arbeiten, die Marmor. Die Oberfläche endet und rollt mit einem kleinen Superfinum mit voller Reismehl. Wickeln Sie den Teig in ein Rechteck mit einer Dicke von etwa 7 Zoll und 1/4 Zoll ein. Es kann nicht perfekt sein. Arbeiten Sie schnell, damit der Teig nicht zu weich ist. Drücken Sie erneut, wenn sie kaputt sind.

   Phase 4

   V. Wenn Sie möchten, erscheinen die Kanten mit einem Kuchenmesser. Kühlen Sie den Teig für 20 Minuten oder bis er schwierig ist.

   Passage 5

   5. im Ofen von 20 bis 25 Minuten backen, bis sie golden sind. Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie die Rinde beim Vorbereiten des Deckels abkühlen (lassen Sie den Ofen). Ich empfehle, das Dach zu organisieren, wenn der Kortex etwas heiß ist, da die Hitze alle Aromen bringt.

2. Bereiten Sie die Abdeckung vor

   Phase 6

   1. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 180 ° C (350 ° F). Legen Sie die Haselnüsse in Form und Toastan für 5-7 Minuten oder bis das Gold und die Haut anfangen, sich zu befreien. Übertragen Sie sie in das Tuch und verteilen Sie sie und falten Sie die Haut. Lass sie abkühlen. Chop -Brub.

   Phase 7

   2. Legen Sie den Ziegenkäse in eine Schüssel und mischen Sie ihn schnell, um ihn freizulassen. Einen heißen Kuchen strecken.

   Phase 8

   3. Mit Olivenöl und Conditioner im oberen Teil bestreuen. Schneiden Sie die Quadrate ab und servieren Sie sofort.