Salmón Teriyaki Onigiri

Au Japon, Onigiri apparaît dans de nombreuses variétés, du simple salé au tofu, au poisson ou aux fruits et légumes\. Cette version a un saumon recouvert d'une savoureuse sauce tériyaki salée qui est caramélisée dans une casserole\. Les chefs Erik Nakamur et Jocelyn sont aimés, en particulier la façon dont ils peuvent être des Onigiri figuratifs et infiniment flexibles, ce qui est idéal pour leurs deux jeunes enfants\. Nakamura et les invités recommandent d'utiliser du riz de sushi de haute qualité pour gagner la bonne consistance\. Ils gardent beaucoup dans le congélateur, donc les boules de riz chaud sont rapides au micro-ondes\. N'oubliez pas de sauter Nori jusqu'à ce qu'il soit prêt à servir; Sinon, cela se terminera par le médicament\.

Alle Produkte, die in epicurous vorgestellt werden, werden unabhängig von unseren Verlage ausgewählt. Wenn Sie jedoch durch unsere Detail -Links etwas kaufen, können wir eine verwandte Provision gewinnen.

Was brauchen Sie

• Das durchschnittliche Spiel mit dem Hals

• Auferlegen

• Media Topf

• Flexibler Metallspatel

• Edelstahlschalen, 6 hundert 6

• Lass mich ein Kleidungsstück

Einkommensinformationen

• Gesamtzeit

  1 ora

• Die Ernte

  8

Zutaten

Vorbereitung

1. Schritt 1

   Bringen 2 Tassen Reis mit kurzem Weizen, gespült, bis das Wasser sauber ist Und 2 ½ Tasse kochendes Wasser in der zentralen Form, manchmal mischen. Reduzieren Sie die Temperatur, bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie, bis das Wasser 12-14 Minuten absorbiert wird. Entfernen Sie es aus dem Feuer und sehen Sie sie 15 Minuten lang (noch bedeckt). Weicher und weicher Empfang mit einer Gabel, noch einmal abdecken und die Unterstützung lassen, bis Sie für den Einsatz bereit sind.

   Phase 2

   Ausstehend 8 Unzen. Lachsetzwerke (ca. 1 ') Trocken und Jahreszeit Cocker Auf beiden Seiten. Kompression 1 Esslöffel. Papst oder Maisstärke Verwandeln Sie beide Seiten durch ein dünnes Netzwerk auf Lachs. Mischung 1 Esslöffel. Weitere 2 Teelöffel. Sojasauce oder Tamari , 1 Esslöffel. Dunkle Zuckerbrunette , 1 Esslöffel. Untergraben a 1 Esslöffel. kulinarisch In einer kleinen Schüssel, die entspricht.

   Schritt 3

   Kopf 1 Esslöffel. Pflanzenöl In einem großen und großen Topf. Kochen Sie den Lachs, die Haut an der Seite, drücken Sie den Fisch vorsichtig mit einem Spatel, bis die Haut golden ist, etwa 5 Minuten. Drehen Sie sich und kochen Sie neben dem Fleisch gold, ca. 4 Minuten. Fügen Sie das Kochen, die Abdeckungsschale hinzu und kochen Sie sie 3 Minuten lang. Finden Sie heraus und fügen Sie eine Mischung aus Sojasauce hinzu. Kochen, den Lachs kontinuierlich ablehnen, nur bis die Sauce dicker wird und der Fisch des Umhangs und des Lachs nicht undurchsichtig sind, etwa 2 Minuten. Entfernen Sie es aus dem Feuer. Bewegen Sie den Lachs auf den Teller und lassen Sie die Sauce zurück; Setzen Sie sich, bis sie sich darum kümmern.

   Phase 4

   Entfernen Sie die Haut aus dem Lachs; Ablehnen oder die Behandlung des Küchenchefs nutzen. Übertragen Sie das Fleisch in eine mittelgroße Schüssel und ein Getränk mit einer Gabel. Legen Sie die Sauce und mischen Sie den Lachs, bis die Mischung eingeschaltet ist und die Mischung hauptsächlich homogen ist. Lassen Sie den Lachs vollständig füllen.

   Passage 5

   Konfigurieren Sie eine Workstation mit einer kleinen Schüssel Wasser, einer kleinen Schüssel Salz, gekochtem Reis (es muss immer heiß, aber kalt zum Fahren sein), füllen Sie den Lachs e Acht Streifen gegrilltes Brot 2 ' .

   Phase 6

   Sie möchten 1 Onigiri vorbereiten und eine halbe Tasse Reis auf die Arbeitsfläche legen. Tauchen Sie Ihre Hände ins Wasser, um zu befeuchten und dann ein wenig Salz zu trocknen. ) Füllen Sie für Lachs. Bei Bedarf werden sie mit Hilfe der Hände und der Befeuchtung langsam, aber starker Reis in Kalzium erzeugt, wodurch der Umriss schließt.

   Phase 7

   Legen Sie die Reiskugel auf den Computer und drücken Sie leicht den Level. Schieben Sie den Ball mit der flachen Seite des nassen Kopfes den Ball vorsichtig in den Fleck des Dreiecks. Drehen Sie den Nori -Gürtel von ca. 1 Seite. Wiederholen Sie den verbleibenden Umriss von Reis, Lachs und Nori.

   Pflicht: Onigiri (ohne Nori) kann 2 Tage zuvor durchgeführt werden. Registrieren Sie sich einzeln für Plastik und Kälte oder Frost bis zu 3 Wochen. Wenn es gefroren ist, ein kleiner Mikrowellenofen für eine Explosion von 15 Sekunden zum Aufwärmen; Nori wickeln.