Foto von Michael Graydon Wenn Sie unglaublich Betrug und viele Kuchen bekommen möchten, die besser sind als die Dinge, die in einem Geschäft gekauft werden, aber nicht so schwierig wie eine echte Firma, probieren Sie die Version unseres Betrugs: Ich brauche kein Bereg (auch als großartige Mutter bekannt) oder Bubble Lamith und ein wenig Vertrauen. (Es ist nicht notwendig, die Butter in Stücke zu zerdrücken, sie sind die großen Stücke, die zur Reise der langsamen Zellen beitragen!)
Einkommensinformationen
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Die Ernte
Produkt 26 einmal.
Zutaten
2 Esslöffel. 1 halben Teelöffel Zucker. Sall Koshher 2 1/2 Mehl für alle Zwecke, mehr für eine Fläche von 1 1/4 Tasse (2 1/2 BAT) Salz ohne SalzVorbereitung
Schritt 1
Zucker, Salz und 2 1/2 Tasse Mehl in einer großen Schüssel schlagen. Tragen Sie eine 1/2 Tasse Butter in großen Geldlöcher direkt in der Schüssel auf (arbeiten Sie schnell, damit die Butter nicht in Ihren Händen wächst). Gut 3/4 Tasse Butter und in eine Schüssel geben. Mischen Sie die Butter und zerdrücken Sie sie dann schnell in kleine Stücke und andere Ebenen. Ein kleines Wasser in 7 Esslöffeln. Kaltes Wasser, immer mit einer Gabel für die Verteilung spielen. Mit Ihren Händen können Sie sich mehrmals in einer Schüssel verlieben und große Stücke sammeln. Übertragen Sie die Gruppen in ein Stück Plastikverpackung und lassen Sie die Teile trocken. Mischen Sie die trockenen Stücke in einer Schüssel und bedecken Sie mehr kaltes Wasser mit einem Teelöffel, wenn sie in den Händen gedrückt werden (es ist sehr trocken, was normal ist). Fügen Sie den Teig zum Plastik hinzu und ist schwer, ein Quadrat von 6 'zu erstellen. Datum, drücken Sie den Teig in die Ecken und drücken Sie die Lufttaschen. Fragment 2 Stunden.
Phase 2
Lassen Sie den Teig etwa 4 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, um zu weich. Entscheiden Sie das Essen leicht in einem langen Rechteck mit einer Dicke von etwa 1/4. Falten Sie den dritten als Buchstaben und fahren Sie mit 90 ° F fort. Wiederholen Sie die Verzögerung und den Faltvorgang und sprühen Sie bei Bedarf mehr Mehl. Reescher dauert und besteht mindestens 30 Minuten vor dem Gebrauch.
Untergraben
Schritt 3
Der Teig kann 2 Tage zuvor durchgeführt werden. Die Kälte halten.