Säurecreme ist oft mit der amerikanischen Küche verbunden, erscheint aber wahrscheinlich in Osteuropa. Viele Historiker glauben, dass es hauptsächlich in Russland geschaffen wurde. Die russische Safe -Creme namens Smetana stammt wahrscheinlich aus einem mongolischen Getränk namens Kumis. Mongoli Kumis ist auf dem Pferderücken in Milch und ähnelt einem fermentierten Getränk namens Pinsel.

Index

Die ersten Versionen der Creme wurden wahrscheinlich erzeugt, da die Milch oder die rohe Creme bei Raumtemperatur blieb, bis die Bakterien sauer sind.

Wie bei anderen Produkten -kultivierte Milchprodukte gewinnt die Creme ihren Geschmack und die Konsistenz einiger laktischer Bakterien, was sauer ist.

Derzeit muss das Produkt mindestens 18% Butterfett haben, um eine sichere Creme zu berücksichtigen. Die Quelle von Kream ist eine wesentliche Komponente in Osteuropa und ihre Verwendung hat sich auf der ganzen Welt verbreitet.

Profilgeschmack von Flammencreme

Der Geschmack der Creme ist hauptsächlich cremig. Es ist eine reichhaltige, starke und Milchpore, ständig zwischen Sahne und sicherem Käse. Wie der Name schon sagt, handelt es sich auch um Säure, aber die Säure kann je nach Produkt variieren. Zum Beispiel ist die amerikanische Creme im Allgemeinen eine russische Version.

Vorteile für die Gesundheit der sicheren Creme

Säurecreme wird am häufigsten als Lebensmitteldekoration verwendet, sodass die Teile nicht zu groß sind. Kleine Parteien bedeuten, dass die Ernährungsvorteile irgendwie begrenzt sind; Es gibt jedoch immer noch wichtige Beziehungen.

    Mineralien : Wie andere Milchprodukte -Casearis enthält die Creme eine große Menge Kalzium und einen bestimmten Phosphor.Vitamine : Sie können Vitamine A, B2 und B12 mit einer sicheren Creme bekommen.Gute Bakterien : Einige Versionen der sicheren Creme enthalten vorteilhafte Bakterien wie Lactobacillus helveticus und Streptococcus thermophilus. Es ist zu beachten, dass die kommerzielle Creme im Allgemeinen pasteurisieren wird, was bedeutet, dass diese Bakterien nicht haben.

Wenn Sie mehr Creme konsumieren, können Sie Ihrem Körper helfen, Gesundheitsprobleme zu verhindern oder zu behandeln, wie z. B.:

    Gruß jelit : Bakterien in einigen Cremes, einschließlich häuslicher Sorten, werden Bakterien haben, die probiotische Vorteile bieten.Niedriger Knochen und Zähne : Calciummilch hilft wie sichere Creme, Knochen und Zähne zu stärken.Schlechte Gesundheit : Die Sahne der Quelle von Vitaminen A kann dazu beitragen, ihre Sicht aufrechtzuerhalten.

Gruß

Normale Creme ist ein hohes Lebensmittel, was bedeutet, dass es zu Fettleibigkeit beitragen kann. Moderne Forschung ist nicht klar, wie gesättigte Fette ein Risiko für Schlaganfall und Herzerkrankungen haben, aber Säurecreme enthält viel. Es wird im Wesentlichen empfohlen, die Versorgung mit gesättigten Fetten zu verringern.

In -Pronfund -Verwendung

Die Creme wird in der russischen Küche häufig in Kombination mit Unterkunft verwendet. Die Russen verwenden es als eine Reihe von Mahlzeiten, einschließlich Pelmi und Blinis, und wie ein Gewürz in Suppen wie żroska und Borschtsch. Dies ist das Grundelement des Stroganoff -Rinders und der beliebten Kaviarüberwachung. In anderen Teilen Europas und Amerikas hängt dies mit der Küche von Kartoffeln und mexikanischen Versionen in den Vereinigten Staaten zusammen, wo sie sich in Mexiko auszeichnet.

Sie können es in einem Braten verwenden, in dem Sie helfen können, eine vorgeschlagene Konsistenz zu erstellen. Servieren Sie neben würzigen Mahlzeiten, um die Hitze zu reduzieren. Sie benötigen eine sichere Creme, um klassische Käsekuchen, eine randige Sauce und ein anderes Tauchen zuzubereiten.