Foto Chelsea Kyle, Katherine Sacks Essen Diese cremefarbene Butter ist voll von reinem Frühlingsgeschmack. Breiten Sie es im Toast aus, mischen Sie den Teig oder legen Sie die gegrillten Lämmer der Küste in den meisten Frühlingsmahlzeiten aller Zeiten.
Einkommensinformationen
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Gesamtzeit
15 Minuten
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Die Ernte
Ungefähr 1 1/2 Tasse
Zutaten
1 1/3 Tasse frische Erbsen (ca. 1 Buch) oder gefrorene Erbsen, 1 Teelöffel koscheres Salz plus 1/2 Tasse (1 Rohr) plus 1 Esslöffel Salz ohne Salz, Umgebungstemperatur, Durchschnittstemperatur, 1/4 1 1/4 1Vorbereitung
Schritt 1
Wenn Sie frische Erbsen tragen, kochen Sie in einem Topf mitten im kochenden gesalzenen Wasser, bis es weich ist, ca. 3 Minuten (wenn Sie gefrorene Erbsen verwenden, kochen Sie nicht). Bewegen Sie die Spannung, bewegen Sie sie in die Schüssel mit kaltem Wasser und lassen Sie sie ruhen, bis sie etwa 3 Minuten kalt ist. Dranche und trocken.
Phase 2
Derbit 1 Esslöffel. Butter bei mittlerer Temperatur bei der durchschnittlichen Pfanne. Fügen Sie den Hut hinzu und kochen Sie es mit einer gelegentlichen Mischung, bis sie etwa 2 Minuten lang weicher werden. Transfer zur Arbeit in der Küche. Erbsen, Pfeffer, Zitronenschale, 1 Teelöffel hinzufügen. Salz und 1/2 restliche Butterbecher; Drücken Sie, bis ich verbinde.
Untergraben
Schritt 3
Die Spielbutter kann 3 Tage zuvor produziert werden; Decken und entspannen Sie sich für 3 Monate kostenlos.
