Fotografieren von Romulo Yanes Die Angst vor dem Braten mit einer einzigartigen Erklärung und im Allgemeinen sollte eine beliebte Erfrischung eine Belohnung sein.
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Einkommensinformationen
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Gesamtzeit
30-40 Minutu
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Die Ernte
Von 4-8
Zutaten
Etwa 1 Buch mit Süßkartoffeln 1/3 Tasse Mehl für alle Zwecke oder länger, falls erforderlichVorbereitung
Schritt 1
Verbrennen Sie den Ofen bei 200 ° F. Richten Sie die Briefmarken oder Papiertücher aus. Kartoffeln und gegebenenfalls schmal oder für Kartoffeln gepresst; Sie möchten 3 komplette Tassen; Lass den Rest später.
Phase 2
Mischen Sie die weich geriebenen Kartoffeln, Mehl, Maismehl, Zwiebeln, Eier und eine Prise Salz und Pfeffer und mischen Sie gut mit einer Gabel. Wenn die Mischung zu glatt aussieht, fügen Sie mehr Mehl und 1 Esslöffel Löffel gleichzeitig hinzu. (Sie können den Teig im Voraus vorbereiten und einige Stunden lang abkühlen, bevor Sie das Kochen haben).
Schritt 3
2 Zoll Öl bei schwacher Hitze in eine große Pfanne geben. Wenn das Öl heiß ist, wirft es sorgfältig einen Löffel Kartoffeln in die Pfanne. (Arbeiten Sie im Boden, um die Vasen in einem Topf zu vermeiden).
Phase 4
Kochen Sie sie, indem Sie gegebenenfalls eine schlechte Schachtel oder einen schlechten Löffel drehen, um auf allen Seiten Braun umzukehren, bis sie 5-7 Minuten lang Boule waren. Schieben Sie die Fleischkugeln, die mit Papiertüchern enden, und legen Sie es in den Ofen, um sich während des Restes aufzuwärmen. Heiß oder bei Raumtemperatur mit größerem Salz und Pfeffer servieren, wenn Sie dies wünschen.
Küchennoten
Passage 5
Beginn von Gemüse: Legen Sie sie in den Filter in einer Schüssel oder legen Sie sie einfach in Ihre Hände.
Phase 6
Erhitzen des niedrigeren Öls: Wenn Sie das Brathermometer verwenden möchten, stellen Sie sicher, dass die Seite des Beckens sicherstellen, dass das kleine Loch, das die Temperatur aufzeichnet, das Becken nicht beeinflusst. Wenn Sie kein Thermometer haben, verwenden Sie einen Hauch von Maismehl oder Mehl, um zu testen, wann das Öl bereit ist zu braten: Es muss sofort weinen, aber nicht rauchen.
Phase 7
Legen Sie die Fleischkugeln in das Öl: Wenn Sie das Sprühen minimieren möchten, behalten Sie einen Esslöffel Öl und kratzen Sie die Nudeln mit einem anderen Löffel im Öl.
Phase 8
Erkennung der Küche: Die Fleischbälle sollten golden und weich, aber im Inneren nicht nass sein. Überprüfen Sie den Innenraum: Sie müssen immer in der Lage sein zu sagen, dass die Kartoffeln angehoben wurden.
