Fotografie an Martin Dies ist wahrscheinlich das berühmteste objektive Album, das aus Indien stammt: ein gelbes Objektiv mit Gewürzen und drei Knoblauch, Ingwer und gewöhnlichen Chili. Es war schon immer mein Favorit und dekorierte mindestens einmal in der Woche den Esstisch unserer Familie, als ich ein Kind war. Es gibt viele verschiedene Rezepte, um das Öl (Tadka) zu schmecken, dann mit der realen Speisekammer zu spielen und zu sehen, was es schafft. Wenn Sie nicht die Hälfte dieser Gewürze sind, machen Sie sich keine Sorgen. Fügen Sie einfach einen Löffel Ihrer Lieblings -Pfefferkomponente hinzu und haben einen perfekten Geschmack.
Einkommensinformationen
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Gesamtzeit
1 ora
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Die Ernte
Ab 4
Zutaten
1 1/2 Tassen Bullen Dhal (gelbe gelbe Linse), segelt auf mehreren Veränderungen im Wasser 1 Teelöffel Saffon -Boden 2 Kapseln schwarzer Kardamom (optional) 3 Esslöffel Zimtöl, Zimtsamen, 4 Hunde 2 Esslöffel. Farbe, schläfrig, wenn Sie es nicht mögen, leicht gehackt und der Rest 2 Fette, Scheiben, 1 Esslöffel Kirschtomaten mit Ingwer 6 gehackt, in einem Hauch von Meersalz oder einem Geschmack 1 Teelöffel Zucker oder 1/2 Zitronengeschmack.Vorbereitung
Schritt 1
Das Tor vorsichtig in einer großen Pfanne mit kaltem Wasser (ca. 4 Tassen) kochen und Kurkuma und schwarze Tränen (falls verwendet) mischen; Es gibt einen guten geräucherten Geschmack. Lassen Sie es etwa 45 Minuten kochen oder bis das Tor weich wird und ausbricht. Nehmen Sie einen Schaum und wenden Sie sich von Zeit zu Zeit zum Ziel, wenn sie im Hintergrund bleiben. Wenn Sie kochen, fügen Sie mehr Wasser hinzu.
Phase 2
Nach dem Erweichen des Ziels und ein wenig. Erhitzen Sie das Öl vorsichtig in die Pfanne und fügen Sie Zimtstangen, grüne Tränen und Nägel hinzu. Wenn das Kardamom aussieht und die Köpfe geschwollen sind, sind Sie bereit, Samen und Senfprobleme zu bewegen. Wenn sie knurren, mischen sie die Zwiebeln, frisch, Knoblauch und Ingwer.
Schritt 3
Nach einer Minute die Tomaten mischen und die Hitze ausschalten. Gießen Sie es nach Dhal, um zu schweben. Es ist ein traditioneller Weg, es mit duftendem Öl oben zu servieren, aber ich ziehe es vor, mich zu bewegen. Zu Hause mit Salz, Zucker und Zitronensaft. Mischen Sie schließlich sehr gehackte Koriander und servieren Sie mit etwas Reis oder frischem Brot, um das beste entspannende Essen zu erhalten.
