Der Name Tamarindo stammt aus dem arabischen Begriff Tamar č Was ein indisches Datum bedeutet. Es wird angenommen, dass Tamarindas Legmpli -Baum aus Afrika stammt, aber in Indien, Indien, stark kultiviert wird. Arabische Händler werden es wahrscheinlich auf den Subkontinent bringen. In Afrika, das sich in Nigeria sowie in Kamerun und anderen Ländern erheblich entwickelt.

Historische Dokumente zeigen, dass Tamarin in Ägypten und 400 ACs angebaut wurde, und in dieser Zeit waren die Griechen auch den Griechen bekannt.

Tamarin wurde im 16. Jahrhundert von Mexiko und Südamerika eingeführt; Die Dokumentation deutet darauf hin, dass die Spanier ihm Acapulco de Asia gebracht haben. Heute finden Sie das Tamarin in Südamerika und in der Karibik. Tamarinbäume sind auch in Hawaii zu finden, wo einer der ersten Bäume 1797 zum ersten Mal gepflanzt wurde. Es ist der Grundzutat der mexikanischen Küche und wurde in geringerem Maße im Westen Indiens eingesetzt. Mexiko hat mehr als 10.000 Morgen, die dem Wachstum von Tamarindo gewidmet sind.

Probieren Sie Tamarin

Tamarinde kann den Amerikanern besser bekannt sein als einer der Geschmäcker der Welt. Tamarin hat eine kombinierte Weichheit mit einer anderen und intensiven Säure, die in trockenen Früchten klarer ist.

Vorteile für die Gesundheit von Tamarindo

Tamarin ist eine gesunde Zutat, bis auf die Tatsache, dass es lecker ist. Betrachten Sie die Tatsache, dass Tamarinder unterschiedliche Beziehungen enthält, die die Gesundheit verbessern, wie unten angegeben:

    Tatarsäure: Im Gegensatz zu Säurefrüchten wie Zitronen und Magazinen erhält Tamarin Chorsäure. Tatarsäure ist nicht nur für den Säuregeschmack des Tamarins verantwortlich, sondern auch für ein starkes Antioxidans. Mit Ausnahme der Tamarinde ist es in Bananen und Trauben. Zusätzlich zu antioxidativen Eigenschaften kann Kuchensäure das Immunsystem erhöhen.Mineral: Tamarin ist eine gute Quelle mehrerer Mineralien, einschließlich Eisen und Magnesium. Als gute Tamarinquelle hilft Eisen, Sauerstoff durch rote Blutkörperchen zu übertragen. Der Teil von 100 g, dass der Tamarindor 35% des empfohlenen Eisenverbrauchs liefert. Magnesium ist für verschiedene Körperfunktionen wichtig und für einen konstanten Rhythmus und starken Knochen notwendig. Tamarin liefert 23% des täglichen Magnesiums.Vitamine: Die Tamarinde enthält eine signifikante Menge an Vitamin B1, auch als Thiamin bekannt. Der Teil von 100 g bietet 36% B1, was ich jeden Tag brauche. Ich brauche B1, um Zellen zu entwickeln und zu operieren sowie im Bereich des Energiestoffwechsels.Das Thema optische Fasern: Tamarin ist eine reichhaltige Quelle für Lebensmittelfaser. Teil 100 g bietet etwas mehr als 5 g Ballaststoffe oder etwa 13% des empfohlenen täglichen Verbrauchs.

Die Tamarinde kann verwendet werden, um Bedingungen zu verarbeiten oder zu verhindern, wie z. B.:

    Verstopfung: Tamarindfaser können den Übergang von Exkrementen durch den Verdauungstrakt lindern, was die Behandlung von Verstopfung wirksam macht.Gruß: Studien haben gezeigt, dass Tamarin den Blutdruck und Lipoproteine ​​mit niedriger Dichte (niedriger Cholesterinspiegel) wirksam senkt.Diabetes: Tamarin wird verwendet, um die Glukosetoleranz zu verbessern. Es ist ein Alfa -Amilasis -Inhibitor, was bedeutet, dass es Absorption verhindern und Kohlenhydratzucker werden kann.

In -Pronfund -Verwendung

Zusätzlich zur Verwendung der Worcestrshire -Sauce enthält sie viele kulinarische Verwendungen von Tamarin auch in indischen Fisch- und Fleischspezifikationen. In Mexiko und der Karibik ist Tamarin ein beliebter Geschmack für Getränke. In Puerto Rico wird es zu einem Sirup, der auf Eiskratzern gießt. Es kann auch in Gelatine oder Frost umgewandelt werden.