Image may contain Animal Seafood Food Lobster and Sea Life Pig Tandoro im Outdoor -NetzwerkAnson Smart

Anthony Ross, Küchenchef Langham in Melbourne, hat mich bereits in die Küche gebracht. Das Essen ist unglaublich, also habe ich Anthony um Ihr Rezept für ein Tandori -Schwein gefragt, weil es mein Favorit ist. Er sagte, es sei sehr lustig, denn in Indien scheint ein Schwein für Tandori nicht wirklich eine beliebte Option zu sein, sondern in Australien sein Erfolg zum Verkauf. Wenn ich besser an den Grill angepasst bin, wechselte ich Schweinefleisch.

Beobachtung:

In indischen Supermärkten oder großen asiatischen Märkten sind Fenogrco, chilenische indische Pasta und Senföl erhältlich.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Ab 4

Zutaten

14 Jaguar oder Lomo Naan, um Ihnen einfach zu dienen

Aus der Schublade

2 x 4 Zoll frischer Ingwer, geschälte und gehackte 12 Hänge, 1 Esslöffel Autos des Bodens 1 Esslöffel 1 Esslöffel Paprika 2 1/2 Teelöffel Petmão 1 Haarpilot auf Brust 1).

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Sumerja 8 Holzspieße in Wasser nachts.

    Phase 2

    Wenn Sie eine Marinade kreieren möchten, mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel.

    Schritt 3

    Schneiden Sie das Schweinefleisch auf den 1 -Zoll -Schlüssel. Schweinefleisch zur Marinade geben, mindestens 3 Stunden lang mischen und frisch frisch.

    Phase 4

    Legen Sie den äußeren Grill mit hoher Temperatur zum Kochen. Legen Sie das Schweinefleisch auf die Spieße (tragen Sie die Handschuhe, um Flecken an den Händen zu vermeiden) und kochen Sie sie 5 Minuten auf jeder Seite auf dem Grill oder kochen Sie. Den Toast kurz erhitzen und mit Schweinefleisch, Joghurt und Tandoor -Gurke servieren.

Z Mein Netz: Australischer Stil der Küche im Freien Autor: Pete Evans. Copyright Text © 2009 Peter Evans; Copyright Photography © 2009 Anson Smart. 2009 von Murdoch Books Australia herausgegeben; Zum ersten Mal in den USA veröffentlichte er 2011 Weldon Owen, Division Bonnier.