Image may contain Food Pork Roast and Bread

Die Regeln wie die Rippen, die nicht zu viel, aber rigoros sind: Sehen Sie nicht, schneiden Sie nicht großzügig, aber springen Sie niemals und rauchen Sie niemals einmal, halten Sie Ihre Hände.

Zutaten

1/2 Regal für Kinder an der Schweineküste

Für Rancia:

1 Tasse Guajillo -Pulver 1 Tasse koscheres Salz

Spezialteam:

Kartoffeln oder Holzstücke, vorzugsweise in Walnussholz

Vorbereitung

  1. Bereiten Sie das Netz für indirekte Wärme vor:

    Schritt 1

    Wenn Sie keinen Raucher mit einer Garderobe haben, die Sie ändern können, können Sie ein Feuer auf einer Seite des Grills erzeugen und dann ein Stück Papier auf der anderen Seite des Netzes platzieren. Dies verursacht indirekte Wärme.

  2. Bereiten Sie die Rippen vor:

    Phase 2

    Entfernen Sie die dünne und die Papiermembran auf der Rückseite jedes Rippenstöhnens und navigieren Sie mit dem Tuchwinkel in Richtung Griff oder sicheres Spielbereich auf den Fingern.

  3. Bereiten Sie eine Massage vor:

    Schritt 3

    Mischen Sie in einer Schüssel den Pfeffer aus Staub, Salz, Pfeffer, Problemen, Rosmarin, Thymian, Knoblauch und Zuckerpulver.

    Phase 4

    Ganz aromatisierte Rippen mit der Mischung und Reibung auf beiden Seiten des Netzes.

    Passage 5

    Legen Sie die Rippen auf das Aluminium -Aluminium -Aluminium -Aluminium zum Kochen mit geschlossener Abdeckung. Decken Sie den Grill ab und halten Sie die Gittertemperatur bei 225 ° F.