Image may contain Plant Food Produce and Vegetable Tomatensalat und GranatapfelJonathan Love Week

Ich liebe meine Rezepte selten, aber ich kann das fortsetzen. Es ist eine Definition von Frische mit weichen und originalen Sommeraromen und auch Vergnügen. Am überraschendsten ist jedoch, dass er Zutaten benutzte, die ich viele Jahre lang mit Liebe gekocht habe und glaubte, er wusste alles, was er wissen musste, aber ich habe nie daran gedacht, sie zu mischen. Dies bedeutet, dass bis ich nach Istanbul reise und ich eine ähnliche Kombination aus Tomaten und frischen Granaten im berühmten lokalen Kebab -Restaurant namens Hamdi neben dem Spice Bazaar finde. Es war der richtige Zeitpunkt der Helligkeit, als ich merkte, dass zwei Arten klarer Granaten und fast geliebter zwölf sonnige und gesalzene Tomatenbonbons so gut abgeschlossen waren.

Ich benutze vier Arten von Tomaten, um den Salat interessanter und aromatischer zu machen. Wenn sie reif und weich sind, können Sie problemlos weniger verwenden.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Ab 4

Zutaten

1 1/3 Tasse/200 g rote Kirschtomaten, 1/4 Zoll gehackt 1/4 Zoll 1 1/3 Tasse/200 g gelbe Kirschtomaten, Baum, um 1/4 Zoll/5 mm 1 1/3 Tiger oder Tomate mit Pflaume zu schneiden (ca. 5). 5 mm 1 Vater. Schneiden Sie bis zu 1/4 Zoll / 5 mm (1 Tasse / 120 g) 1 klein, fein bedeckt (3/4 Tasse) 2 -ROGRASS ALS COLM. 1/2 Schaum. Großer 1 Teelöffel Granaten, halb (1 Tasse / 170 g Samen) 1 Esslöffel kleine Blätter OriCo

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    In einer großen Schüssel alle Tomaten, Paprika und Zwiebeln buchen.

    Phase 2

    Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Knoblauch, den jamaikanischen Pfeffer, Oktober nackt, Olivenöl und ein kleiner Teelöffel 1/2, bis es gut kombiniert ist. Glaube an eine Mischung aus Tomaten und mische sanft.

    Schritt 3

    Eine Mischung aus Tomaten und seinen Säften in einer großen flachen Schüssel anstellen. Die Granatapfel- und Oreganosamen bestreuen. Vervollständigen Sie den Nieselregen von Olivenöl und servieren Sie.

Modifiziert mit Viel mehr , Yotam Ottolenghi, Copyright © 2014, veröffentlichte diese Speed ​​Press, Random House LLC -Druck. Kaufen Sie das gesamte Buch Amazonas oder eine Bibliothek.