María de los Ánges Rodrguez Artacho, ein Passagier der Jordi -Bar Esppo, beleuchtete, um sein Rezept zu teilen.
Kooks Anmerkung:· Tortilla Stoppen, Abdeckung und Kälte, 2 Tage.
Einkommensinformationen
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Gesamtzeit
1 3/4
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Die Ernte
Während des Aufpralls oder des Mittagessens von 4 bis 8 servieren
Zutaten
1 1/2 Tasse Öl 2 1/2 Pfund gekochte Kartoffeln und 1/3 Zoll 2 1/2 gehackte Zwiebel 1 Esslöffel Salz oft 10 große EierVorbereitung
Schritt 1
Zahřejte olej do sítě -Permanent 12 -na mírném ohni, dokud není horký, ale nekouří a nepřidává brambory, cibuli a polovinu soli\\\. Vařte kvůli mírně nízké teplotě s občasným mícháním, dokud zelenina není velmi měkká, ale ne barevná, asi 45 minut\\\. Namáhejte zeleninu na velké síto v misce a vychlaďte po dobu 5 minut\\\. Lehce porazil vejce ve velké misce\\\. Jemně smíchejte zeleninu s 1 polévkovou lžící oleje, soli a pepře podle chuti\\\.
Phase 2
Zeigen Sie 1 Esslöffel Öl in die Pfanne zurück und fügen Sie die Mischung hinzu und drücken Sie die Eieroberfläche. Bei schwacher Hitze, abdecken, von 12 bis 15 Minuten oder bis es fast definiert ist. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Unterstützung mit 15 Minuten bedeckt. Formen Sie die weiche Pfanne und stellen Sie sicher Tortilla Es ist unten definiert und folgt dem Becken nicht. Investiert Tortilla Auf großen flachen Tellern und in die Pfanne einfügen. (Alternativ, insbesondere wenn der Berg im Moment noch funktioniert Tortilla Zuerst auf dem Teller. Heizung Tortilla Zurück in die Pfanne.) Kreis des Gummispatels und bei schwacher Hitze kochen lassen, 15 Minuten oder definiert. Gleiten Tortilla Auf der Servicekarte und heiß oder bei Raumtemperatur servieren.
