Foto: Kristin Peres Gegrilltes Fleisch oder Kebaby sind eine der Säulen der muslimischen Welt, die Türkei im Iran, in Indien und in Pakistan sowie muslimischem China und Indonesien (wo Kebabs als Satay bekannt sind) und jedes Land hat seine eigene Art, Fleisch oder Fisch und Meer vorzubereiten. Eine der ersten Verweise auf Kebab ist das türkische Wörterbuch aus dem 13. Jahrhundert. Er beschreibt Männer als Konkurrenz auf dem Spieß. Während des Osmanischen Reiches breiteten sich Kebab -Türken im Nahen Osten und Nordafrika aus. Das folgende Rezept gilt für die klassischen türkischen Fleischkebabs mit Marinade, die Tomatenpaste und eine Mischung aus Gewürzen für einen intensiven Geschmack enthalten.
Einkommensinformationen
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Die Ernte
4 Parti
Zutaten
Für die Marinade:
3 Nelken Knoblauch, in dünne Paste 3 Esslöffel Olivenöl mit einem ersten Teelöffel 1/2 Überlastung 1/4 mit Pfefferpfefferpfeffer mit Pfeffer mit Pfeffer mit Pfeffer geschnittenPre -kebabs:
1 3/4 Pfund (800 g) Lamm ohne KnochenVorbereitung
Erstellen Sie eine Marinade:
Schritt 1
Knoblauch, Olivenöl, Tomatenpaste, Pfeffer, Thymian und Salz und Pfeffer zum Geschmack mischen.
Vorbereitung kebabov:
Phase 2
Das Fleisch zur Marinade geben und mischen. Lassen Sie die Marine mindestens 2 Stunden lang.
Schritt 3
Bereiten Sie die Hitze im externen Netzwerk vor und schalten Sie das Gas ein, wenn Sie einen Gasgrill außerhalb oder vor dem Huhn haben.
Phase 4
Gehen Sie auf 7 Spieße und lange Tomaten auf dem achten Platz. ACE bei hoher Temperatur oder Grill für 3-4 Minuten auf jeder Seite oder bis das Fleisch und die Tomaten entsprechend Ihren Vorlieben gebildet werden. Legen Sie das Fleisch und die Tomaten auf Spieße in syrischem Brot und servieren Sie sie sofort.
