Huhn mit Touum

Als meine Tochter Safran zwei Jahre lang war, luden wir viele Menschen zum Abendessen ein. Ich beschloss, dieses Huhn mit Joghurt zu machen, und es war das schädlichste Huhn, das ich in meinem Leben hatte. Der marinierte Joghurt verhält sich wie eine Salzlake, macht das Fleisch weich und macht es saftig wie normales Brathähnchen. Beim Kochen des Fleisches schafft die Marinade eine harte Muschel um den Vogel, der die Verluste verhindert, das Huhn von innen und behält eine hervorragende Luftfeuchtigkeit bei. Die guten Gewürze von Fenchelblumen, Koriander, Orangenmantel und orangefarbenen Blüten haben einen unglaublichen Geschmack in der Haut des Rahmens. Servieren Sie neben dem Reis oder mit einem einfachen grünen Salat.

Einkommensinformationen

• Die Ernte

  1 Hühnchen erstellen; Es wird von 2 bis 4 benötigt

Zutaten

Toum

Aus der Schublade

Huhn

Vorbereitung

1. Toum

   Schritt 1

   Mischen Sie den Knoblauch, den Zitronensaft, das Salz und das orangefarbene Wasser im Mixer. Drücken Sie die niedrigste Konfiguration, bis sie enthüllt wird. Fügen Sie das Öl dann zum langsamen und konstanten Fluss hinzu, indem Sie weiterhin vermischt werden, was die Durchschnittsgeschwindigkeit allmählich erhöht, bis sich die Mischung vollständig stört. Der Zusammenhalt muss der Mayonnaise mit bestimmten weichen Gipfel ähnlich sein.

   Phase 2

   Legen Sie den hermetischen Behälter bis zu 1 Woche in den Kühlschrank ein. Nach dem Abkühlen wird der Zusammenhalt leicht entwickelt.

   Schritt 3

   Hinweis: Knoblauch kombiniert Öl mit anderen Flüssigkeiten, um die Konsistenz zu erhöhen. Wenn sich dieses Rezept verdoppelt, ist es einfacher, die Zutaten Ihres Mixers nachzuahmen.

2. Aus der Schublade

   Phase 4

   Mischen Sie in einer Schüssel die gemahlene Kurkuma, die orange Haut, den Fenchel, die Probleme, den Koriander, den Knoblauch und den frischen Türken. Fügen Sie dann den Orangensaft, die Orangenblume und den Joghurt hinzu und mischen Sie die Korrespondenz.

3. Huhn

   Passage 5

   Huhncí výklenek, obyčejná sůl a pepř. Otřete malou marinádu do kuřecí dutiny.

   Phase 6

   Spielen Sie Ihre Füße mit einem Küchenseil. Ich mag es, Flügel frei zu halten und bin nicht mit Brüsten und knusprigen Flügeln verbunden.

   Phase 7

   Sazone machte das Huhn gleichmäßig mit Salz und Pfeffer. Legen Sie das Huhn auf das Segel und lassen Sie die Stütze 30 Minuten lang bei Raumtemperatur entdeckt. Probieren Sie also die Marinade überall. (Es mag sehr erscheinen, aber alles zu benutzen). Bewegen Sie das Segel nachts, es erscheint im Kühlschrank und in den Seeleuten.

   Phase 8

   Wenn es zum Kochen bereit ist, nehmen Sie das Huhn aus dem Kühlschrank und lassen Sie sich 2 Stunden lang die Raumtemperatur vor dem Kochen überlassen. (Das kalte Huhn dauert länger und trocknet das Fleisch).

   Schritt 9

   Legen Sie die Hähnchenbrust auf die vordere Kochbrücke mit 450 ° F. Kochen Sie 40-50 Minuten lang (wenn die Haut sehr schnell sorgt, reduzieren Sie die Hitze auf 375 ° F), bis das Fleisch zwischen dem Bein und dem Oberschenkel weich ist, um das Thermometer mit sofortiger Subtraktion in den Oberschenkel zu berühren, oder verwenden Sie das Thermometer.