Wie Chilis stammt Vanille aus Südamerika und Mittelamerika sowie aus der Karibik. Es ist eines der Tausenden von Orchideen.

Historiker glauben, dass die ersten Menschen, die sie entwickelten, die ersten Bewohner der Ostküste Mexikos waren, die Totonacs genannt wurden. Die Totoner gewannen die Azteken, die Vanille hatten, bevor sie im 16. Jahrhundert verprügelt wurden.

Die Azteken komponierten auch ihre Vanille -Schokolade und die Spanier, wenn sie sich an ihren Geschmack gewöhnen. Infolgedessen betrachteten die Europäer seit Jahrzehnten Vanille als den Geschmack von Schokolade. Die beliebte Verwendung von Vanille ohne Schokolade war beliebt. In England liebte Königin Elizabeth Vanilledesserts. Im 18. Jahrhundert schmeckt der französische Geschmack für Vanilleeis.

Vanille trat zu Beginn des 19. Jahrhunderts in verschreibungspflichtigen Büchern auf, wie Schokoladenzutaten und Vanillerezept für Eiscreme. Im zentralen Teil der Vanilleproduktion hätte er sich von Mexiko auf andere geeignete Umgebungen ausgebreitet, darunter Madagaskar und andere. Am Ende des neunzehnten Jahrhunderts produzierten die Comicinseln über 80% der Welt.

Seine Popularität würde auch in der zweiten Jahrhunderthöhe erheblich zunehmen, da es sich um den beliebten Geschmack für kohlensäurehaltige Getränke und Eis war. Coca Cola war eines der von Vanille verwendeten Getränke.

Die Vereinigten Staaten sind derzeit die wichtigsten Vanille -Verbraucher der Welt mit europäischen Anhängern. Die globale Vanilleproduktion liegt zwischen 1.400 und 2300 Tonnen. Dies ist eine relativ geringe Menge, da die Erfassung und Behandlung von Vanille von Geburt an schwierig und intensiv ist.

Vanillegeschmack

Vanille bietet einen weichen und sehr aromatischen Geschmack. Der Geschmack wird allgemein als Obst und Desserts beschrieben, mit Holztönen und geräuchert.

Vorteile der Vanillegesundheit

Vanille hat mehrere Funktionen, die es für die Gesundheit von Vorteil machen. Diese Eigenschaften umfassen:

    Es ist antimikrobiell: Vanillin ist ein wichtigster chemischer Teil von Vanille und hat gezeigt, dass es im Vergleich zu Mikroorganismen, einschließlich Cola und Listeria, wirksam ist. Vanine unterbricht die Signalmoleküle, die Bakterien verwenden, um ihr Verhalten durch Erzeugung von Biofilm zu koordinieren. Enthält Antioxidantien: Vanilla -Waschtisch enthält Antioxidantien, die sie sich auf die gleiche Weise wie Vitamin C vor der Oxidation schützen, die sie schützen, wie Vitamin C.

Vanille kann die Behandlung oder Vorbeugung verschiedener Gesundheitszustände unterstützen, wie z. B.:

    Vektor Antioxidantien in freien Radikalen beseitigen Vanille, um das Fortschreiten der Krankheit, einschließlich Krebs, zu vermeiden oder zu verzögern. Kardiopathie: Studien haben gezeigt, dass Vanille die Cholesterinratte reduzieren kann. Hoher Cholesterinspiegel ist einer der Herzerkrankungen. Depression: Es wird angenommen, dass Vanille im Kampf gegen Depressionen wirksam ist. Dieser Vorteil kann das Ergebnis seiner antioxidativen Aktionen sein. Vanine stimuliert auch adrenerge Rezeptoren, die antidepressive Wirkungen haben können. Entzündliche Erkrankungen: Vanille -Antioxidantien verursachen eine wirksame Behandlung von entzündlichen Erkrankungen wie DNA und Arthritis. Darüber hinaus haben sich seine entzündungshemmenden Wirkungen auf den Schutz der Leber ausgebreitet.

Konventioneller Einsatz von Vanille

Vanille wird hauptsächlich in zuckerhaltigen Mahlzeiten und Getränken verwendet. Erhöhen Sie Kuchen, Cremes und Eis. Zusätzlich zu den Desserts und Getränken, in denen sie die Rolle eines Helden spielt, finden Sie seine Geschmacksnoten auf dem Boden der meisten Schokoladenmahlzeiten.