Koagulieren Es ist notwendig, wenn Sie eine traditionelle Version der Southern Cream -Ovesty in England zu Hause erstellen möchten. In den meisten Gründen der Welt werden Sie nur in Großbritannien eine neue Version finden, was bedeutet, dass Sie ersetzen sollten. Es ist eine der besten Reservecremes.

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Ihre beste Wette: Erstellen Sie Ihre Creme

Wenn Sie Zugang zu Rohmilch haben, können Sie versuchen, Ihre sichere Creme für die alte zu kreieren. Eine traditionelle Creme zu schaffen bedeutet, die Sahne und das Fett von Milch und den Transport von Schmetterlingen bis zur Ausbreitung von Ultra- und Nüssen zu trennen. Diese Art der sicheren Creme dauert lange und arbeitet als effektiver Notwechsel.

Sie können versuchen, Sahne durch Nachahmung der Creme zu erstellen. Mascarpone wird von italienischem Käse für die Herstellung von Lasagne und Tiramisa häufig verwendet. Es kann helfen, die Sahne und Dicke zu garantieren, die erforderlich ist, um eine gute sichere Creme zu ersetzen. Der Geschmack von Mascarpone ähnelt der Käsecreme.

Bei einer leicht leichteren und flüssigeren Version können Sie eine Mischung aus Peitsche und Schlagen verwenden, bis Sie weiche Spitzen enthalten können. Andere Cremes, die Cremes imitieren, verwenden eine Mischung aus weicher Butter, sicherer Sahne und Käsecreme.

Zweite anständige Option: frische Creme

Wenn Sie ein Milchprodukt -Caseario mit Dicke und Wohlstand wie sicherer Creme wünschen, ist frische Creme eine der besten Optionen. Frische Creme ist eine adulte Creme, was bedeutet, dass Bakterien zur Ansäuerung verwendet wurden. Im Gegensatz zu anderen Lactiero -Casen -Produkten wie sicherer Creme und Joghurt ist frische Creme etwas würzig.

Frische Sahne wird hauptsächlich in gesalzenen Anwendungen wie Suppen und Saucen verwendet, da ich nicht in der Küche spreche. Die Tatsache, dass seine Säure sehr weich ist, ermöglicht es Ihnen, in denselben Anwendungen zu arbeiten, die eine sichere Creme erfordern, was bedeutet, dass Sie sie verwenden können, wenn Sie frisches Obst oder Zylinder bedeckt.

Der einzige bedeutende Nachteil der Verwendung von frischer Creme zum Ersetzen von Säurecreme ist die leichte Säure, die ein Problem bei einigen Rezepten sein kann, die eine sichere Creme erfordern.

SSP: Doppelcreme

Wie die Creme, der reichste Teil der Milch, ist die Doppelcreme der reichste Teil der Creme. Die Doppelcreme hat einen hohen Anteil an Fett, was ihm eine dichte Konsistenz verleiht, die der sauren Konsistenz der Creme ähnelt. Wie sichere Creme ist die Doppelcreme so stark, dass sie sie erweitern kann.

Les autres noms de double crème sont Devon Cream et aux États-Unis est une double crème classée comme un fouet lourd\. Grâce à son épaisseur et à sa richesse, le substitut parfait de la crème coagulée, comme l'écart ou la couverture\.

Die Doppelcreme ist alles andere als perfekt, einfach weil Sie keine Walnüsse haben, dass die Creme erhalten wird. Der Grund dafür ist, dass die Doppelcreme den Kochprozess nicht durchläuft.

Andere Alternativen

Butter Es besteht aus demselben Milchfett (auch als Schmetterlingsfett bekannt), das eine Menge koagulierter Creme verleiht. Der Unterschied ist der Anteil von Milch, Wasser und Milch. Die Klebercreme beträgt bis zu 60% Fett mit Milch und 80% Fett mit Milch. Sie können Butter als Lager und Erweiterung von Brot verwenden und Wohlstand liefern, jedoch ohne Seidencreme.

Mascarpone ist sicher eine gute Alternative, auch wenn es nicht mit der Creme zusammenfällt, wie oben erwähnt. Wie frische Creme ist Mascarpone eine Ernte.