Joseph Fotografie des Leo, Miki Mary Morton Morton Ein Kult eines leicht fermentierten Brotes Indiens, der traditionell in einem Tandoor -Ofen hergestellt wurde. Hier habe ich die Kochmethode für die Verwendung einer Gusseisenpfanne auf dem Herd und dann die Oberfläche des Huhns geändert, um die gleichen Fragmente der knusprigen Karbonisierung im Tandor zu erhalten. Der Hintergrund ist voll von verschiedenen Zutaten, einschließlich Kartoffeln oder Käse, aber ich vermisse eine würzige Ausgrabung von trockenen Paprika und Knoblauch. Mit Butter und Deckel mit einem größeren Koriander neben chly servieren, TUN Oder Ihr Lieblings Essen von indischen Saucen.
Einkommensinformationen
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Gesamtzeit
80 minutu
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Die Ernte
5
Zutaten
¼ Tasse Gesamtstrauch Joghurt 2 Esslöffel. Tibialmilch 1 Esslöffel. Gehe oder sauber Butcre, Coster -Mitglied. 5 Teelöffel Zucker. Diamantkristalle oder 2 Teelöffel. Morton Koscher Sal, geteilt durch ½ Teelöffel. ¼ Teelöffel Hefepulver. 2 Natriumbicarbonat (250 g) Mehl, mehr nach einem Viertel gehackten Knoblauch (etwa 10 Zähne) 1 Esslöffel. Paprika -Pepe aus Chile oder Papica (zum Streuen) 2 Esslöffel. Plus 1 Teelöffel 1½. Gehackter Koriander, geteilt durch Merret ohne Salz (servieren)Vorbereitung
Schritt 1
Kind ¼ Tasse einfacher Joghurt mit Gesamtmilch , 2 Esslöffel. Heiße Milch , 1 Cuchado. Ghe erklärte das geschmolzene Interview , ½ Teelöffel. Zucker , 1 Teelöffel. Diamantkristall oder ½ Teelöffel. Morton Koscher Sal Und eine halbe Tasse warmes Wasser in einer kleinen Schüssel, die sich anpasst.
Phase 2
Kind ½ Teelöffel. Chemikalie , ¼ Teelöffel. Backpulver a 2 Tassen (250 g) Mehl für alle Zwecke In einer Schüssel mit einem geeigneten Mixer. Geeignet der Schüssel in einem Mixer, gemischt mit einem Nudelhaken. Gießen Sie die Joghurtmischung mit einer Durchschnittsgeschwindigkeit und mischen Sie, bis der Teig etwa 4 Minuten gefüllt ist. Nehmen Sie die Schüssel aus der Schublade und lieben Sie den Kuchen etwa 3 Minuten lang mit den Händen im Fußball. (Der Teig wird auf der Oberfläche etwas klebrig und rau sein und okay). Die Schüssel mit einem nassen Handtuch abdecken und den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Übertragen Sie den Teig in einen kleinen Boden und teilen Sie sich in 5 gleiche Teile. Teileformen in glatten Kugeln. Mit einem nassen Handtuch abdecken, bis es für den Gebrauch bereit ist.
Phase 4
Mischung 3 Teelöffel. Diamantenkristall oder 1 ¾ Teelöffel. Morton Koscher Sal In 1 Tasse Wasser in einer kleinen geschmolzenen Schüssel.
Passage 5
Bewegt ¼ Tasse gehackten Knoblauch (ca. 10 Nägel) , 1 Esslöffel. Getreide übrig 1 Teelöffel. Diamantkristall oder ½ Teelöffel. Morton Koscher Sal In einer kleinen Schüssel, die entspricht.
Phase 6
Die Haut erhitzen. Erhitzt die geschmolzene Eisenpfanne 10 'auf einem sehr heißen Herd. Mit gesalzenem Wasser in der Pfanne bestreuen. Das Wasser verdunstet sofort und hinterlässt einen weißen Film. Sie wollen, weil es Kulch hilft, in die Pfanne zu gelangen und knusprig. Maut 1 Ballteig für Lichtmehl über 4 '. Hat einen seltenen Löffel eines Löffels erweitert. Eine Mischung aus Knoblauch für den Teig und die Kante verlässt die Kante ¼ '. Falten Sie den Hintergrund in zwei Hälften und bringt zwei scharfe Enden und beide Seiten in der Mitte und erstellen Sie ein kleines Paket. Gehen Sie die Verpackung vorsichtig auf dem Niveau, streuen Sie den Teig mit mehr Mehl und drehen Sie etwa 8 ', ungefähr ¼' Dicke.
Phase 7
Tauchen Sie Ihre Hand in gesalzenes Wasser und streuen Sie eine Seite der Schachtel, dann streuen Sie dann Caxemira Kilos oder papic Vater Und herum 1 halbe Teelöffel. Gehackte Koriander Drücken Sie sanft oben und verbinden Sie sich. Verwenden Sie eine trockene Hand, um die Locken zu drehen, den Koriander in einer nassen Hand. Tauchen Sie Ihre Hand in gesalzenes Wasser getrocknet und bestreuen Sie die andere Seite des Hintergrunds mit gesalzenem Wasser. Legen Sie die Schachtel, den Koriander in die Pfanne und kochen Sie, bis sie das Braun darunter dreht, und die kleinen Blasen beginnen im oberen Teil etwa 3 Minuten.
Phase 8
Schieben Sie die Pfanne in den Ofen und schnüffeln Sie, schauen Sie sich vorsichtig an, bis die braunen Kisten etwa 2 Minuten an der Spitze sind. Verwenden Sie einen Spatel, um den Hintergrund auf eine reichhaltige Platte und Wasser zu verschieben Butter . Wiederholen Sie diesen Vorgang mit anderen Kuchenkugeln. Sofort dienen.
