Weizenmehl existiert vor etwa 10.000 Jahren als häusliche Kultur. In den ersten Gemeinden landet der Weizen zwischen zwei Felsen, um Lebensmittel zu schaffen, mit denen sie diese Art von Kuchen schaffen könnten. Die alten Ägypter landeten mit Weizen mit wachsenden Steinen und verwendeten Papyrus in Mesh, um ihr Mehl zu verbessern. Sie mischten das Hefemehl, um das fermentierte Brot in verschiedenen Formen zu bilden. Die Fähigkeit der ägyptischen Bäcker wird ausführlich in mehreren alten Mauern beschrieben, die in den Gräbern entlang des Nils enthalten sind. Die Römer würden die rotierende Mühle verbessern, um das Weizenmehl zu verändern. Sie werden wahrscheinlich die ersten sein, die Wasser verwenden, um Weizen zu nähren. Die Römer würden auch Getreide in ihrem Reich tragen.

Im 16. Jahrhundert wurde der italienische Ingenieurführer im Konzept des Mahlen von Weizen erwähnt. Im folgenden Jahrhundert wurde die erste Mühle mit Rollen gebaut. Die Walzen kamen in der zweiten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts in die Vereinigten Staaten an. Die Walzen haben die Wartungskosten für Schleifsteine ​​beseitigt und ein besseres Mehl erzeugt.

Der Weizen bewegte sich mehr oder weniger die gleichen alten Methoden bis zum neunzehnten Jahrhundert, als er mechanisiert wurde. Ein neuer Prozess erschien. Der neue Prozess beinhaltete die Bruch von Weizen anstatt zu zerquetschen. Dies wurde allmählich in zwei Elemente unterteilt: Klang und Mehl. Er hat mehr Mehl unterschieden und reduziert die Anzahl der Mitarbeiter, die für die Betreuung der Maschine benötigt werden. Am Ende des neunzehnten Jahrhunderts verbesserte der Prozess eines progressiven Prozesses den Weizen. Der Prozess wurde verwendet, um Vermittler zu beseitigen, die Teilchen wie Klang und Embryonen waren, die Mehl eine starke Konsistenz und eine gelbliche Farbe gaben.

Im neunzehnten oder sogar fast möglich, das Mehl zu Whiten. Das Wetter ist seit mehreren Monaten verfärbt, was ihn dazu veranlasste, seine natürlichen Enzyme zu Whiten. Das Waschen des Geldes war teuer, was bedeutet, dass das Bleichmehl nur für Reichen verfügbar war. Bis zum letzten Jahrhundert war es für das gesamte Mehl.

Heute besteht Weizenmehl im Allgemeinen aus verschiedenen Arten von Weizen. Die Produzenten mischen sie, um Mehl mit einigen erforderlichen Eigenschaften zu erhalten.

Weizenmehlprofil

Es gibt viele Arten von Weizenmehl, einschließlich komplettem Mehl, Mehl für alle Zwecke und Mehl. Der Geschmack des Geschmacks variiert je nach dem häufigsten Mehl im gesamten Ende, wobei ein weicher Geschmack der Nuss, der sich je nach Aufhellung oder Aufhellung leicht ändert, sich geringfügig ändert. All zu viel von Froves, Nüssen und Fasern fest.

Vorteile für die Gesundheit von Weizenmehl

Der Weizen ist extrem nahrhafte Nahrung und Weizen, die alle Getreide verwenden, es ist das gesündeste von allen. Abhängig davon, wie hoch entwickeltes Weizenmehl unterschiedliche Mengen der gleichen Nährstoffe enthält. Diese Nährstoffe umfassen:

    Vitamine: Das Weizenmehl enthält eine Reihe von B -Vitaminen, darunter Fooflavina und Niacina Riboflavina. Protein: Weizenmehl hat einen hohen Proteinspiegel, von denen die meisten Gluten sind. Ihr: Lignani sind antioxidative Kategorien in Weizen und haben erhebliche gesundheitliche Vorteile.

Dank Nährstoffen kann Diät -Weizenmehl helfen, zu heilen oder zu verhindern:

    Alzheimer -Krankheit: Studien haben gezeigt, dass Selen in Weizenmehl zur Verbesserung des Gedächtnisses bei Patienten mit Alzheimer -Krankheit nützlich ist. Vektor Es besteht ein starker Zusammenhang zwischen dem hohen Verbrauch des gesamten Weizens und dem verringerten Risiko für Dickdarmkrebs.

In -Pronfund -Verwendung

Vollkornmehl wird im Allgemeinen in Kombination mit weißem Mehl verwendet, da es seine Gluten nicht mit der gleichen Leichtigkeit mit weißem Mehl entwickelt. Es wird als Teil der Mischung verwendet und bietet Nährwert und außergewöhnlichen Nährwert.