Die Geschichte des weißen Pfeffers ist tief mit der Geschichte verbunden Schwarzer Pfeffer Weil beide aus der gleichen Frucht kommen. Schwarz -Weiß -Pfeffer stammt aus der Fabrik Piper Nigrum Drupas. Sie unterscheiden sich, weil weißer Pfeffer eine dunkle Haut hatte, die den Geschmack und das Aussehen von Gewürzen verändert. Für die Produktion von weißem Pfeffer kann der Tropfen reifen, bevor Socken so sind, dass die Haut reinigen kann.

Für die meisten menschlichen Geschichten war Pepper eines der wichtigsten Gewürze. Tatsächlich verliert sein Wert nur Salz. Die Geschichte des Gewürzgeschäfts ist hauptsächlich die Geschichte der Gewürze, zu der schwarze und weiße Pfeffer gehören. Die Piper Nigrum -Fabrik stammt aus dem südlichsten Asien, und die Gewürze wurden von den indischen Führern im Jahr 2000 v. Chr. Eingesetzt. C. Die alten Ägypter verwendeten Gewürze beim Tod der Leiche; Spezia -Getreide haben die Züge von Mamma II erreicht und sollten im alten Rom als Währung verwendet werden.

Pepper war in England eine kostbare Ware und wurde 1180 in London in London gegründet. Die Venezianer und das Genie behielt das Monopol der europäischen Gewürze im Mittelalter bei.

Heute kommt es den größten Teil des weißen Pfeffers der Welt aus Indonesien an. Insbesondere kommt es von der Insel im Südosten von Sumatra namens Bangka. Brasilien ist ein weiterer wichtigerer Hersteller, aber sein weißer Pfeffer ist mild als die indonesische Vielfalt.

Profil mit weißem Pfeffergeschmack

Weißer Pfeffer hat einen weichen und weicheren Geschmack von schwarzem Pfeffer, da sich ein Großteil der Komplexität und Temperatur der Gewürze in der dunklen Haut der Tropfen befindet. Das Parfüm unterscheidet sich ganz vom Regal auf schwarzem Pfeffer; Einige Leute beschreiben es als Schimmel.

Vorteile für die Gesundheit von weißem Pfeffer

Weißer Pfeffer nährt nicht als schwarzer Pfeffer, da es keine Haut gibt, die einen Großteil seines Nährwerts enthält. Sie haben jedoch immer noch mehrere wichtige Nährstoffe. Weiße Pfefferverbindungen, die für die Gesundheit von Vorteil sind, umfassen:

    Vitamine: Weißer Pfeffer ist eine gute Quelle für Vitamin C und Riboflavin. Ryboflawin ist auch als Vitamin B-2 bekannt. Mineral: Weißer Pfeffer ist eine hervorragende Manganquelle und eine gute Eisenquelle. Sie enthalten auch Kupfer, Magnesium und Kalzium. Piperina: Piperina ist eine Verbindung von weißen Gewürzen, die Körpernährstoffen und Arzneimittelstoffwechsel helfen. Abhängig von der Beziehung kann es gut oder schlecht sein. Zum Beispiel muss Curcumin Piperin verwenden, um sicherzustellen, dass es die Extreme erreicht hat.

Sie können weiße Pfeffer verwenden, um viele Krankheiten zu behandeln oder zu verhindern, einschließlich:

    Verdauungskrankheiten: Weißer Pfeffer stimuliert die Produktion von Salzsäure im Magen, was die Fähigkeit des Verdauungssystems verbessert, die Nahrung zu brechen. Weiße Pfefferfaser können dazu beitragen, die Geschwindigkeit zu beschleunigen, mit der das Essen durch den Darm führt. Osteoporose: Dieses Gewürz enthält viele Mineralien, die für eine gute Knochengesundheit benötigt werden. Dies bedeutet, dass es dazu beitragen kann, den Verlust der Knochendichte zu verzögern, die auch Osteoporose bezeichnet wird.

Erweiterte Verwendung von weißem Pfeffer

Weißer Pfeffer wird von schwarzem Pfeffer in Europa und in einigen Teilen Asiens bevorzugt. Europäische Führer (insbesondere französische Führer) verwenden aus ästhetischen Gründen lieber weißen Pfeffer anstelle von schwarzem Pfeffer. Schwarzer Pfeffer verursacht schwarze Flecken in helleren Farben und die weiße Version ist der Geschmack von Licht und Hitze, der praktisch unsichtbar ist.