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Dieses Rezept wird der Entfernung des hinteren Stangens aus dem Fisch in der Nische anvertraut, es ist keine kleine Aufgabe, aber es lohnt sich. Wenn Sie möchten, können Sie auch zwei Netzwerke des gesamten Lachs (vor der Haut) angreifen.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    8 Party

Zutaten

Chantereles:

4 Esslöffel Salz ohne Butter 2 Esslöffel Trauben oder Gemüse

Lachs und Baugruppe:

1 (4 to 5 pounds) All kosher salt scales, preferably sob or co, clean, kosher, freshly transferred 1 lemon pepper, thin slices 4 branches 4 branches 4 branches 2 branches 2 branches 2 branches 2 2 branches 2 branches 2 2 2 branches branches 2 branches 2 branches 2 branches 2 branches 2 branches 2 branches 2 2 rami 2 rami 2 rami 2 rami 2 rami

Vorbereitung

  1. Chantereles:

    Schritt 1

    Erhitzen Sie die große Pfanne, vorzugsweise in Gusseisen, nach oben. Fügen Sie die Butter und das Öl hinzu und rufen Sie an, bis sich die Butter aufgelöst hat. Fügen Sie die Pilze, Thymian und Knoblauch und Salz mit Salz und Pfeffer hinzu. Kochen, oft spielen, bis die Pilze golden und weich sind, von 5 bis 8 Minuten; Buch.

  2. Lachs und Baugruppe:

    Phase 2

    Bereiten Sie das Niedrigtemperaturnetz vor. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um sich entlang des Bauchlachs zu teilen, und lassen Sie taktische Schwanzmöbel. Drehen Sie den Lachs auf der Rückseite und schneiden Sie die hintere Säule auf beiden Seiten der hinteren Säule, ohne die Haut auf der anderen Seite zu brechen. Entfernen Sie die hintere Säule vorsichtig, ohne die Haut zu zerreißen und die Knochen aus Zecken oder Pinzetten zu entfernen. In der Nische für den Hohlraum im Hohlraum, mit Salz, Pfeffer und Zitronenmaterial, Dill, Thymian und Beschädigung würzen. Sie aßen ein feuchtes Seil, das an Fisch an verschiedenen Stellen zum Schutz gekocht wurde. Mit der Kante kochen lassen; Reinigen Sie die Haut mit Öl.

    Schritt 3

    Legen Sie den Fisch vorsichtig auf den Grill und grillen Sie, bis das Fleisch auf dem Boden hauptsächlich undurchsichtig ist, aber in der Mitte ist es von 12 bis 18 Minuten immer noch ein wenig durchscheinend. Drehen Sie den Fisch vorsichtig und kochen Sie auf der anderen Seite, um die gleiche Kochen von 8 bis 10 Minuten zu verdienen. Übertragen Sie den Fisch auf eine saubere Kochenquelle und lassen Sie sie mindestens 10 Minuten lang anhalten.

    Phase 4

    Legen Sie die Pfanne mit den Banken direkt am Rande des Grills, um sich aufzuwärmen, während der Fisch lebt. Entfernen Sie die Seile und bekämpfen Sie die Haut aus dem Lachs; beseitigen, abschütteln. Legen Sie die oberen Netze in große Stücke und geben Sie sie auf den Teller. Verweigern Sie das Aroma und entfernen Sie die Haut aus dem unteren Steak, brechen Sie und gehen Sie zum Kostüm. Sazon mit vielen Salzen, Pfeffer und einem Löffel heißer Krähen.