Chicken pieces roasted and piled onto a yogurtsmeared platter with lemon wedges roasted red onions and roasted garlic... Foto: Stephen Kent Johnson, Prostán

Wenn Sie das Huhn vollständig verwenden möchten, sollten Sie die Pinzetten besser benutzen. Hier ist der Knoblauch und die Infusion von Zitronenfett gemischt mit Zitrusfrüchten und wird in Herbstfleisch gesammelt. Stellen Sie sicher, dass die Hälfte des Knoblauchs geschnitten ist, und kontaktieren Sie den Zahn wunderbar karamellisiert.

Information

Z'atar, eine Mischung aus U -Booten und Samen, findet sich in den Märkten im Nahen Osten in speziellen und Online -Lebensmittelgeschäften.

Information o príjmoch

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

4 Hühnerbeine (Oberschenkel und Hämmer; ca. 2 1/2 Pfund) 2 mittlere rote Zwiebeln, oft geschnitten, halb plus 2 Zähne 1 Zitrone, Schlafzimmer und Boden und Samen Xpeare. Z'atar 1 Teelöffel. Corairra Erde 1 Teelöffel. Die Zitrone begann mit 1 Teelöffel besser. Der Kalk geht endlich weg

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Vor -Rúra bei 325 ° F. Die betrunkenen Hühnerbeine werden durch Papiertücher getrocknet. Organisieren Sie Hühnchen, Zwiebeln, halbe Knoblauch und Zitrone in der 13x9 -Kochquelle; Es bleibt reichlich mit Salz (vergessen Sie nicht, beide Seiten des Huhns zu probieren). Gießen Sie das Öl und mischen Sie alles, um sie abzudecken. Drehen Sie die Tasse und das Nest des Knoblauchs, um einen Kontakt mit der Kochenquelle zu haben. Horneee, drehen Sie die Pfanne auf der Straße, bis das Fleisch fast vom Knochen von 50 bis 60 Minuten fällt.

    Phase 2

    In der Zwischenzeit 1 Nelke Knoblauch in einer kleinen Schüssel verdünnen. Fügen Sie den Joghurt, eine große Prise Salz und 1 Esslöffel Löffel hinzu. Wasser und gut mischen. Getrennte Joghurtsauce.

    Schritt 3

    Entfernen Sie das Ofenblech aus dem Ofen und bewegen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Zitrone auf die Anzeigetafel. Heben Sie die Ofentemperatur bei 425 ° F an und kochen Sie das Huhn fort, bis die Haut 10-15 Minuten lang wütend ist. Übertragen Sie das Huhn auf den Tisch und lassen Sie es 10 Minuten lang. Trennen Sie die Pfanne vom Saft.

    Phase 4

    Den restlichen Knoblauchnägeln in einer anderen kleinen Schüssel verdünnen. Fügen Sie den Za'atar, den Koriander, die Zitronenschale und die Zitronenschale hinzu. Gießen Sie die im Topf reservierten Säfte in der Za'atar -Mischung, bis Sie eine Fettkonsistenz (ca. 1/3 Tasse) erreichen. Mischen Sie eine Prise Salz.

    Passage 5

    Es entwickelt die Joghurtsauce, die der Quelle reserviert ist, und stellt die Hühnerbeine in den oberen Teil. Verteilte Zwiebeln, Knoblauch und Zitronen herum; Mit Öl bestreuen.