Image may contain Food Dish Meal and Steak Foto Chelsea Kyle, Katherine Sacks Essen

In einer Reihe von 3 Rezepten von Zutaten zeigen wir, wie man gute Lebensmittel mit nur drei Zutaten zubereitet (mit Ausnahme von Basismahlzeiten wie Öl, Salz und Pfeffer).

Dieses Lichtsteak erfordert nur wenige Zutaten, ist aber voller reichhaltiger und zufriedenstellender Geschmack.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    1 ora

  • Die Ernte

    Ab 4

Zutaten

2 kleine Kräfte kleine Salzmotive koscher 1/2 Tasse Olivenöl, geteilt durch 3/4 Tasse geriebene Parmesan

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Legen Sie die Kartoffeln in die zentrale Pfanne; Fügen Sie das kalte Wasser hinzu, um 1 'abzudecken. Salz, kochen und kochen lassen, bis die Kartoffeln 12-15 Minuten lang Gabeln sind. In den Block am Rande übertragen; Lassen Sie es leicht abkühlen und zerquetschen Sie die Hand leicht.

    Phase 2

    Heiße 3 Esslöffel. Öl in einem großen und schweren Herd. Senken Sie die Hitze in zwei Hälften und fügen Sie die Hälfte der Kartoffeln hinzu; Domory mit einem Teelöffel 3/4. Salz. Einmal kochen, goldbraun, 15-20 Minuten. Die Kartoffeln in die Schüssel geben. Fügen Sie 3 Esslöffel hinzu. Öl, 3/4 Teelöffel. Salz und andere Kartoffeln in der Pfanne; Einmal kochen, goldbraun, 15-20 Minuten. Alle Kartoffeln in die Pfanne geben, mit Käse bestreuen und kochen lassen, in die Decke geben, bis der Käse 1-2 Minuten lang spuckt.

    Schritt 3

    In der Zwischenzeit der verbleibende Löffel Wärme 2. Öl in einer großen Pfanne. Mitarbeiter mit Salz und Pfeffer und Kochen, von Zeit zu Zeit, dunkelbraun und sofortiges Lesen von 125 ° F für seltene Medien, etwa 3 Minuten auf jeder Seite.

    Phase 4

    Übertragen Sie das Steak auf den Schneidtisch. Erstellen Sie dünne Netze und servieren Sie mit Kartoffeln daneben.