Traditionell spiegeln Cocktailbücher im Allgemeinen nicht die Vielfalt der Welt der Bars wider. In der Tat, als Rizzoli Shannon Mustipher veröffentlichte Tiki: moderne tropische Cocktails Im Jahr 2019 war der Name das erste Buch über die Vorschriften von African Cantinero, der seit mehr als einem Jahrhundert von einem wichtigen Herausgeber arbeitete und veröffentlicht hat.
Das Publikationsskript bewegt sich jedoch langsam. Erste Sich erholen In schwarzen Autoren wurden mehr Cocktailbücher geschrieben, darunter einen vollständigen Leitfaden zu den Infusionen und Feiern von schwarzen Bars, die die Geschichte amerikanischer Cocktails und die Kultur zeitgenössischer Getränke schufen. Hier sind fünf ausgezeichnete Bücher zu Getränken, die Sie das ganze Jahr über verwenden.
-
Schwarzes Mixcelum: Komplette Anleitung zur schwarzen Mixologie
Tamika Hall, Com Colin Asa-appiah (Kingston Imperial, US 30 USD)
Wie die Bacardi-Kultur und der Lifestyle und der Vertriebsleiter schrieb Colin Aa-Adipiah während des ersten von diesem ersten von 2022 die Feier der Black Mixology. Tamika Hall schrieb, Schwarze Mischung Er erzählt die Geschichten von schwarzen Mixologen und industriellen Charakteren, die die Geschichte der Cocktails der amerikanischen Brennerei Nathan Green modelliert haben, die Jacek Daniels beigebracht hat, wie man Whisky, Bertie Birdie Brown, vorbereitet, die an der Spitze eine erfolgreiche Aktivität schuf.
Das Buch basiert nicht nur auf der Vergangenheit. Es enthält 70 moderne schwarze Mischungen, darunter Asare-Adepiah, Tiffania Barier, Alexis Brown, Ian Burrell, Franks Marshall und Nigal Vann.
Anzeige: Der faszinierende Ort von Mint Jeyy erzählt die Geschichte von drei schwarzen Bars: John Dabney, Jasper Crouch und Jim Crook, die ein Münzeinkommen gaben und zur Verbreitung des südlichen Getränks im 19. Jahrhundert beigetragen haben. Das Buch enthält auch die populäre Vielfalt von Jalep in Asare -Piah, Tide, Kleos Mastiha Likör, Melon de Melon Melon und Mint.
-
Boisson: Das beste Cocktailbuch
Kurt Maitland (Cider Mill Press, 35 USD)
Diese Türen von Lüttich Lourdes enthalten mehr als 1.100 Cocktailrezepte sowie Banalität und Produktionstechniken des Trinkens. Eine große Kollektion bietet Inspiration für Fachleute, die versuchen, Angebote für das Trinken zu erstellen. Zu den wichtigsten Aspekten gehören ein solides Kapitel von Whisky als Maitland, Whisky -Experte und Vizepräsident für Whiskey -A v trendech, nula -id infuze, jako je jablko
Anzeige: Die einfache Regel ist, dass Sie, wenn andere Zutaten süß sind, möglicherweise Whisky mit einem kleinen Rauch haben möchten, dass die Süßigkeiten reduziert werden. Ansonsten fließt der Sirup in Honig. Wenn andere Zutaten bitter oder sauer sind, kann die beste Option Whisky sein, die nicht LEF ist.
-
Voller Cocktailbuch
Kurt Maitland (Cider Mill Press, 20 USD)
Bildungsmerkmale und -rezepte, dieses Handbuch 2021, um mit Infusion zu arbeiten
As receitas são principalmente de origem do barman e variam de misturas simples, como um bourbon com infusão de hortelã a criações mais inesperadas, como um gin de alcachofra grelhado, que encontra seu caminho para um martini centrado em Cynar\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Você encontrará muitas outras idéias de coquetéis, como um francês 75 de lavanda e um riff picante Mezcal Negroni que utiliza o Campari do Chile Puya Mezcal e com infusão de canela\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.
Anzeige: Barman q
-
Oh, der perfekte Barkeeper
Tom Bullock
Bullock war der erste schwarze Autor, der ein Cocktailbuch veröffentlichte. Oh, der perfekte Barkeeper , Veröffentlicht 1917, war eine der neuesten Getränkesammlungen, die vor dem Verbot veröffentlicht wurden. Cocktail Der Eindruck wurde erneut hundert Jahre nach seinen ersten Anfängen mit der Einführung von Ian Burrell veröffentlicht. Er schrieb, zu einer Zeit, in der mehrere Karrieremöglichkeiten für einen ehrgeizigen Farbmann angeboten wurden, war Bullocks Talent hinter der Bar sehr in Betracht gezogen, zuerst in seiner Position Kantinero O Klub Pendennis In Louisville, dann in einer Eisenbahnmaschine und schließlich in der Elite Club in Saint-Louis , 240 Meilen westlich seiner Heimatstadt.
Obwohl Bullocks Karriere durch das Versse -Gesetz von 1919 unterbrochen wurde, bietet sein Buch immer eine charmante Vision von Kultur und anfänglichen Trends.
Anzeige: Zu den Getränken gehören der Stil von Chicago von Gillette Cocktail (Vecchio Tom Gin, Limette und Zuckerzucker), der als anfänglicher Blick auf den Klassiker angesehen wird Verrumba . Seltenheit Celaria (Die gleichen Teile von Zitronensaft, Ananassirup und Mopmarkki) und Durchfall (Blackberry- und Pfirsichstangen, 2 Fuß Ingwer Walnuts und Jamaican) zeigen Innovationen und einen Sinn für Humor, der moderne Bars schätzen wird.
Weiter von 5 bis 5 unten -
Tiki: moderne tropische Cocktails
Shannon Mustipher (Rizzoli, 30 USD)
Der ehemalige Direktor von Brooklyn Rum Glady, Mustipher, konzentriert sich auf Tikis DemoTerifikation mit Schwerpunkt auf Accessoires und Aromen. Die grundlegenden Cocktails führen zu klassischem Tiki und komplexeren tropischen Getränken wie Tropfen, einschließlich des Waschens von Fetten oder ungewöhnlichen Accessoires wie Avocado.
Wie Editifer erklärt Ihr spicerail.lat q : Es ist kein Canonico Tiki; Dies ist ein kulinarischer Ansatz, um einen Cocktail zu schaffen. Tatsächlich strahlt und erklärt es, wie mehrere Geister und andere Komponenten zusammenarbeiten und helfen, Windeln in den berühmten Tiki -Cocktails aufzubauen. Diese Anmerkungen, die in den Anweisungen der meisten Vorschriften kombiniert werden, liefern nützliche Kenntnisse für den Bau der Sammlung anspruchsvoller Getränke und die Verwendung dieser Flaschen in den Riffs.
Anzeige: Ananas Sirup ist einer meiner Favoriten, der oft anstelle eines einfachen Sirups für jeden anderen tropischen Glanz eines Cocktails verwendet. Es ist sehr angeschlossen Einfacher Sirup (2 Tassen Zucker und Wasser) mit etwa 2 Tassen Ananas, die in einem luftdichten Behälter gehackt ist, der 48 Stunden abkühlt. Nach der Werbung für Feststoffe ist Ananassirup bereit für Getränke wie Ananas mit Suppe Daiquiri .
